Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)
Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)

Cuvée S 2025 (AOC Crozes-Hermitage)

66,00 €
soit 16,50 € l'équivalent bouteille

#Eksklusiv #Ny årgang
En økologisk Crozes-Hermitage i bib... det har man aldrig drukket før! Denne store nyskabelse kan vi takke Julien Dreveton for, en ung vinbonde fra appellationen, som står i spidsen for et lille paradis på 5 hektar i Chanos-Curson i Drôme-departementet på Rhôneflodens venstre bred i den nordlige del, et terroir bestående af kraftige lag af afrundede sten fra istiderne blandet med rød lerjord.

I årgang 25, endnu mere end i 24, er alle kendetegnene ved denne prestigefyldte appellation til stede uden overdreven frodighed. Strålende rubinrød farve, præcis duft og saftig smag med modne røde og sorte frugter, der efterhånden som vinen åbner sig, bevæger sig over i sveskeblommer, læder og krydderier. Tanninerne sidder, hvor de skal. Denne cuvée har ikke været på træfad, så syrah-druens friskhed og energi kan udfolde sig fuldt ud. Det er elegant og ligetil. Og endnu bedre, når den dekanteres i en halv time.

“En dynamisk og intens Crozes”, siger Le Guide Hachette des vins, som tildelte den en stjerne i sin seneste udgave. Vi kunne ikke have sagt det bedre!

Økologisk landbrugØkologisk Den Europæiske Union

Cuvée S 2025 (AOC Crozes-He...

66,00 €

Tekniske oplysninger

  • Alkoholprocent : 12,5°
  • Druer : 100 % Syrah
  • Jordbund: rundede sten fra istiderne, blandet med rød ler
  • Vinstokke: økologisk certificerede
  • Høst: parcelvis, mekanisk
  • Gær: indfødte
  • Vinificering: ikke-interventionistisk
  • Lagring: 6 måneder på ståltank
  • Samlet SO2 < 30 mg/l

Kinesisk portræt

  • Hvis jeg var et instrument: celloen
  • Hvis jeg var en plante: ribs, surkirsebær, Marat des bois
  • Hvis jeg var et mineral : en rullesten
  • Hvis jeg var en ret : Lyon-pølsemad, stegte Karl Johan-svampe, pattegris, spyd med mørbrad af svinekød, moussaka, Saint-Nectaire...
  • Hvis jeg var dig : ville jeg smage


image

Domaine des Louis (Julien Dreveton)

Domaine des Louis har sine rødder i arven fra Juliens to oldefædre, som begge var passionerede vinbønder i slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede. I dag, efter at jorden blev bortforpagtet af de følgende generationer, fortsætter Julien denne vej med ønsket om at fremhæve det bedste fra sit terroir i hjertet af appellationen Crozes-Hermitage.

Her udfolder Syrah sig med styrke og elegance og giver rødvine med noter af mørke frugter, krydderier og viol, båret af en smuk friskhed og silkebløde tanniner. De hvide druesorter Marsanne og Roussanne tilfører til gengæld cuvéerne finesse og glans og afslører hele subtiliteten i den nordlige Rhône-dal.

Med en miljøbevidst tilgang og et omhyggeligt arbejde i vinmarken prioriterer domaineet den naturlige balance og frugtens rene udtryk. Høsten foregår ofte manuelt, hvilket gør det muligt at høste druerne ved perfekt modenhed - en garanti for præcision og nydelse i hver cuvée.

Domaine des Louis er foreningen af familieminder og et blik rettet mod fremtiden: vine, der fortæller en historie om passion og overlevering, og som årgang efter årgang bærer Crozes-Hermitages generøse og raffinerede aftryk.