baptiste bertrand-pleine tête-beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib copie
 baptiste bertrand-pleine tête-beaujolais villages-gamay-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 1 (1)
 baptiste bertrand-marchampt -beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 1 (1)
 baptiste bertrand-marchampt -beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 2
 baptiste bertrand-marchampt -beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 1
 baptiste bertrand-pleine tête-beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib 2 copie
 baptiste bertrand-pleine tête-beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib copie
 baptiste bertrand-pleine tête-beaujolais villages-gamay-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 1 (1)
 baptiste bertrand-marchampt -beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 1 (1)
 baptiste bertrand-marchampt -beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 2
 baptiste bertrand-marchampt -beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 1
 baptiste bertrand-pleine tête-beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib 2 copie
 baptiste bertrand-pleine tête-beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib copie
 baptiste bertrand-pleine tête-beaujolais villages-gamay-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 1 (1)
 baptiste bertrand-marchampt -beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 1 (1)
 baptiste bertrand-marchampt -beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 2
 baptiste bertrand-marchampt -beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 1
 baptiste bertrand-pleine tête-beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib 2 copie

Pleine tête 2022 (AOC Beaujolais-Villages)

-10% | 3,60 € économisés
32,40 € 36,00 €
soit 8,10 € l'équivalent bouteille

#Eksklusiv #Nyhed
Advarsel om en «konkurrencekanon» til naturistiske opdagelsesrejsende! Kender du måske Yann Bertrand? I dag præsenterer vi hans fætter Baptiste, familiens anden vidunderbegavelse, som også er et aktivt medlem af den nye naturgeneration fra Beaujolais, fra den anarkistiske punkgren.

Han er stadig relativt ukendt i medierne, men er en af de vinbønder, hvis ry vokser gennem mund-til-mund-anbefalinger fra vinhandlere, sommeliers og entusiaster.

Samme fremstillingshemmeligheder som sin fætter (omhyggeligt plejede druer, grundig sortering, kort maceration, langsom presning, viden og tålmodighed...) med et resultat i samme toneart: masser af energi, stor frugt, en flot, diskret lagring, en fin længde ... og lige det ekstra strejf af frækhed, som vi holder meget af.

En ægte vin uden filter (og med meget lidt sulfit). Puristerne vil nok hænge sig i detaljer, men vi ser masser af talent og mod. Det er balancen, der tæller! En eksplosiv kanon af frihed.

Ikke-certificeret naturØkologisk Den Europæiske UnionØkologisk landbrug

Pleine tête 2022 (AOC Beauj...

32,40 €

Tekniske oplysninger

  • Alkoholprocent : 12,5°
  • Druesorter : Gamay noir à jus blanc
  • Jordbund : ler og kalk
  • Vinstokke: økologisk certificerede
  • Høst: manuel
  • Gær: indfødte
  • Vinifikation: infusion, meget kort maceration, naturlig vinifikation uden tilsætningsstoffer eller sulfitter
  • Lagring: i ståltank
  • Samlet SO2 < 20 mg/l

Kinesisk portræt

  • Hvis jeg var en plante : Ente-blomme, tranebær, morel, skovjordbær…
  • Hvis jeg var et mineral : Ler- og kalkholdig
  • Hvis jeg var en ret : Charcuterifad, sommersalat, ostefondue, pad thai med kylling, stegte Karl Johan-svampe, gougère, Saint-Marcellin…
  • Hvis jeg var dig : ville jeg smage


 baptiste bertrand-marchampt -beaujolais villages-cubi bio-bib bio-vin nature-let it bib - 1

Baptiste Bertrand

Baptiste Bertrand repræsenterer den nye generation af vinbønder fra Beaujolais, som er knyttet til levende, oprigtige vine med en dyb forbindelse til deres terroir. Han holder til i Beaujolais-Villages og arbejder primært med gamay, regionens emblematiske druesort, gennem en håndværksmæssig tilgang, der fremhæver frugtens udtryk, teksturernes finesse og vinenes naturlige friskhed. Hans cuvéer som Sermezy, Pleine Tête eller Atomiquevidner om en præcis og fri stil, som efterspørges af tilhængere af moderne vine. 

Baptiste Bertrand er en del af naturvinsbevægelsen med druer fra vinbrugsmetoder, der respekterer vinstokkene, og vinifikationer med minimal indgriben. Gæringen foregår med naturlig gær, og sulfitter er som regel fraværende, så jordbundene, årgangene og de enkelte parcellers identitet kan komme til udtryk. Denne filosofi skaber letdrikkelige, strålende vine, ofte præget af stor drikbarhed uden nogensinde at give afkald på dybden. 

Hans arbejde begejstrer gennem en sjælden balance mellem spontanitet og teknisk kunnen. Hvor nogle naturvine udelukkende satser på energi, søger Baptiste Bertrand også præcision, elegance og aromatisk nøjagtighed. Hans flasker afslører noter af sprøde røde frugter, fine krydderier og undertiden et floralt strejf, båret af bløde tanniner og en smuk spændstighed.

Han er stadig relativt ukendt i medierne, men hører til blandt de vinbønder, hvis ry vokser gennem mund-til-mund-anbefalinger fra vinhandlere, sommeliers og entusiaster. Baptiste Bertrand repræsenterer således et moderne, krævende og begejstrende Beaujolais, tro mod sine rødder, men vendt mod fremtiden.