Box HS - Dernier Cru 2023 (Vin de France)
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Box HS - Dernier Cru 2023 (Vin de France)

-30% | 11,70 € économisés
27,30 € 39,00 €
soit 4,10 € l'équivalent bouteille

#Box HS - remise 30%
Quel merveilleux cadeau d'au revoir ! Pour son dernier millésime et son ultime cuvée, Géraldine, aka La Têtue pour les intimes, a tenu à ce que ce "Dernier Cru" soit une cuvée signature, un vin pour lequel elle aura tout donné et dont elle sera fière jusqu'à la dernière goutte, un nectar qui lui permettra de tourner la page la tête haute.

Et pour rendre ce plaisir accessible au plus grand nombre, ce sera un bib et rien d'autre ! 280 au total exactement, et pas un de plus.

Et que trouve-t-on dans ce Dernier Cru 2023 ? Tout Géraldine, justement. A commencer par le jus concentré de ses vieux gamays, plantés sur les pentes escarpées de Thurins en Coteaux du Lyonnais, vendangés à la main, égrappés à 50% et vinifiés en millefeuille, avant un élevage en cuve inox de 18 mois.

Le résultat est à la hauteur de la promesse. La robe est rubis assez claire ; le nez est bien mûr, sur le cassis et la burlat. En bouche, le fruit reste roi mais c'est plus structuré que ce que la robe et le nez annoncent. Le jus a gardé sa tension et sa minéralité, les tanins sont présents mais d'une grande finesse. Ca glisse tout seul, mais on est à des années-lumière d'un glouglou de trois semaines.

Merci infiniment Géraldine pour cette ultime régalade en ta compagnie ! Pour ce délicieux Cru du cœur... On te souhaite tout le meilleur dans tes nouvelles aventures (tout en rêvant secrètement que tu referas un passage dans les vignes à l'occasion...).

Ikke-certificeret naturØkologisk Den Europæiske UnionØkologisk landbrug

Box HS - Dernier Cru 2023 (...

27,30 €

Tekniske oplysninger

  • Taux d’alcool : 12,5°
  • Sol : granitique sableux
  • Cépage : 100% Gamay noir à jus blanc
  • Vignes : de 30 ans conduites en bio certifié, plantées sur coteaux à Thurins. Pas de travail du sol.
  • Vendanges : manuelles, triées et égrappées à 50%
  • Levures : indigènes
  • Vinification : cuvaison inox avec quelques foulages légers au pieds et remontages si besoin. Pressurage doux.
  • Élevage : 18 mois en cuve inox
  • SO2 total < 15 mg/l

Kinesisk portræt

  • Si j’étais un végétal : burlat, cassis, framboise.
  • Si j’étais un minéral : granit
  • Si j’étais un plat : salade de lentilles, cochonnailles, poké bowl salade auvergnate, tablier de sapeur, Saint-Félicien, chocolat noir, poires au vin...
  • Si j’étais toi : je goûterais


image

Den stædige (Géraldine Dubois)

La Têtue-vingården er sjælen i Coteaux du Lyonnais i hjertet af Lyon.
Anført af Géraldine Dubois' beslutsomhed er La Têtue et unikt vinavlseventyr, der skaber bro mellem de stejle skråninger i Thurins (69) og det pulserende 1. arrondissement i Lyon. Efter erfaringer i Bourgogne og Roussillon vendte denne lokale datter tilbage til sine rødder for at skabe en vingård, der ligner hende: helhjertet, engageret og resolut rettet mod fremtiden.

Overbevisninger: Det levende som kompas
Vingårdens hjerte banker i Thurins, hvor Géraldine omhyggeligt dyrker en hektar vinmarker, hovedsageligt omkring 30 år gamle Gamay-vinstokke. Hendes overbevisninger er radikale, men fulde af sund fornuft:
- Økologisk og manuelt dyrkning: På disse til tider barske skråninger udføres arbejdet i hånden eller med lette redskaber. Ingen tunge traktorer, ingen kemi; kun lydhørhed over for jorden og planten.
- Det urbane vineri: Det er en af hendes store særpræg. Druerne høstes i Thurins og transporteres derefter til Lyon, rue Grobon, hvor de vinificeres. Denne model reducerer CO2-aftrykket og bringer vinbondehåndværket tættere på forbrugeren.

Et særpræg: Vin i et ultrakort kredsløbLa Têtue nøjes ikke med at lave økologisk vin; vingården gentænker måden, den indtages på. Géraldine går ind for "nul affald" med forfriskende mod:
- Salg i løs vægt og pant: Vinen tappes ofte direkte fra tanken. Flaskerne tages retur, vaskes og genbruges. 
- Rå autenticitet: Navnet "La Têtue" hylder hendes stædighed og den tidligere ejer af lokalerne i Lyon (M. Têtu), men udtrykker først og fremmest hendes afvisning af industrielle standarder.

Vinenes kvalitet: Gamays rene udtryk
Géraldine Dubois' vine skiller sig ud med deres glans og ligefremhed. Ved at arbejde med indigene gærstammer og et minimum af svovl (eller helt uden) frembringer hun vine med stor renhed:
- Gamay fra Thurins: Den byder på et frugtigt og krydret udtryk, der er typisk for Coteaux du Lyonnais' granitholdige terroir. Det er en "levende" vin med en flot tanninstruktur, samtidig med at den forbliver eksemplarisk letflydende.
- Friskhed og energi: Langt fra tunge vine prioriterer hendes cuvéer (som *Guerrière* eller hendes økologiske négociant-udvalg *Rouge d'Ici*) spændstighed og sprød frugt.

Kort sagt er La Têtue meget mere end en vingård: Det er en vinbondekvindes manifest for et landligt og urbant vinlandbrug, hvor kvaliteten i flasken kun matches af styrken i hendes engagement.