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Le Carignan 2023 (Vin de France)

52,00 €
soit 13,00 € l'équivalent bouteille

#Sans sulfite #Exclu
Le Carignan dans son plus simple appareil, dandy, racé, solaire, magnifique. Même pas un soupçon de sulfite à la mise, la grande classe ! L’expérience est totale, pure, les yeux dans les yeux. Avec ses jus, Catherine convoque les esprits libres, épicuriens libertaires, aristos punk… ; les amoureux de la vie, vibrante et cabossée, telle qu’elle est. Nous en sommes. Vous aussi, probablement, si vous lisez ces lignes… A la nôtre ! A la vie !

Ikke-certificeret naturØkologisk Den Europæiske UnionSo2Økologisk landbrugAgroforestry

Le Carignan 2023 (Vin de Fr...

52,00 €

Tekniske oplysninger

  • Taux d’alcool : 12,5°
  • Cépages : 100% Carignan.
  • Sol : argile
  • Vignes : conduites en bio et agroforesterie
  • Vendanges : manuelles triées, égrappées.
  • Levures : indigènes.
  • Vinification : naturelle sans aucun intrant… évidemment !
  • Non-filtré, non-collé
  • Sans sulfite ajouté

Kinesisk portræt

  • Si j’étais un instrument : le violoncelle
  • Si j’étais un végétal : cerise, airelle, myrtille, prune
  • Si j’étais un minéral : argile
  • Si j’étais un plat : petits farcis, aubergines rôties, côtelettes d’agneau au BBQ, thon rouge snacké à la tapenade…
  • Si j’étais toi : je goûterais


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Catherine Bernard

Det er for sådanne møder, at jeg for 6 år siden droppede alt for Let it BIB. Først og fremmest mødet med François, en glouglou-elsker, som jeg traf hos bretonerne i Bourgueil under La Dive 2019. Vi sludrer, smager, skriver til hinanden, mødes igen, smager igen, og han åbner den vidunderlige verden hos Catherine Bernard for mig.

Nogle måneder senere officielle præsentationer hos Chez Marius, med en ternet serviet om halsen. Ord, idéer og latterudbrud flyver gennem luften.

Catherine Bernard er en « neo », en, der har skiftet karriere, en aktivist for at leve intenst og drikke godt, og forfatter til den berømte parcellaire cuvée La Carbonnelle; en frigjort vinbonde-forfatter, der ikke lader sig diktere af dogmer, og som siden 2005 har slået rødder i Restinclières på vejen til Sommières i Hérault.

Skal absolut læses for bedre at forstå: hendes kompromisløse forsvar for « cubi libre », samt « grundlaget » for hendes eksperimentelle have med vindyrkning. Passioneret, intelligent aktivistisk.