Ménard Gaborit - Muscadet - melon de bourgogne bib bio - cubi bio 5 new
 menard gaborit - muscadet - let it bib - bib bio - cubi bio - vorganic wine - 1
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
 Ménard Gaborit - Muscadet - melon de bourgogne bib bio - cubi bio 5 new
 menard gaborit - muscadet - let it bib - bib bio - cubi bio - vorganic wine - 1
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
 Ménard Gaborit - Muscadet - melon de bourgogne bib bio - cubi bio 5 new
 menard gaborit - muscadet - let it bib - bib bio - cubi bio - vorganic wine - 1
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)
Muscadet 2024 (AOC)

Muscadet 2024 (AOC)

42,00 €
soit 6,30 € l'équivalent bouteille

#Ny årgang
Vi jagtede denne perfekte lille Muscadet i over et år! Frisk, frugtig, blød, spændstig uden at være syrlig, uden dikkedarer eller kemi… En vin med et uslåeligt forhold mellem kvalitet og pris, som har været en fast del af vores sortiment i syv årgange.

Vi er hos familien Ménard, 6. generation, vel at mærke! Godset ligger i Monnières, højt på Butte de la Minière, hvor Sèvre og Maine løber sammen, og har i næsten tre århundreder dyrket en af de store familiehistorier i Nantes-området.

Vingården ligger på et af appellationens højeste punkter, hvor den fejes af vinden, og hviler på et enestående geologisk grundlag (ler-siliciumholdige jorde, gabbro, gnejs). Føj Paulines og François' erfaring og kunnen til dette økosystem, og resultatet er denne Muscadet-reference, et forbillede inden for genren.

Meget delikate aromaer af æble, pære og ananas, en smuk mineralsk spændstighed og et strejf af salt i eftersmagen, der forlænger glæden ved hver slurk... Led ikke længere - her har I den bedste ledsager til aperitif, østers, blåmuslinger marinière, smelt og sommersalater samt fjerkræ i alle afskygninger...

Uafhængig vinbondeØkologisk Den Europæiske UnionØkologisk landbrug

Muscadet 2024 (AOC)

42,00 €

Tekniske oplysninger

  • Alkoholprocent : 12°
  • Jordbund : gabbro, gnejs og ler
  • Druesort : 100 % Melon de Bourgogne
  • Høst: mekanisk
  • Vinificering: i temperaturregulerede tanke
  • Lagring: i rustfri ståltank
  • Samlet SO2 < 50 mg/l

Kinesisk portræt

  • Hvis jeg var en plante : blodgrapefrugt, pære, fersken, abrikos
  • Hvis jeg var et mineral : gabbro og gnejs
  • Hvis jeg var en ret : skaldyr, fennikelsalat, fisketerrine, aioli, asparges, rå radiser med smør, små rejer…
  • Hvis jeg var dig : ville jeg smage


 menard gaborit - muscadet - let it bib - bib bio - cubi bio - vorganic wine - 1

Domaine Ménard-Gaborit

Domaine Ménard-Gaborit repræsenterer en af de store familiehistorier i vinområdet omkring Nantes. Domaine ligger i Monnières på højderne af Butte de la Minière, hvor Sèvre og Maine mødes, og har i næsten tre århundreder dyrket en identitet, der er dybt knyttet til terroiret. De første spor af vinmarker går tilbage til 1734 omkring Moulin de la Minière, som stadig i dag er domaineets emblem. Siden har seks generationer fulgt efter hinanden og overført den samme passion for Muscadet og de store Loire-vine fra mor til datter og derefter fra far til søn.

Vinmarkerne hviler på et enestående geologisk grundlag, som er typisk for Muscadet Sèvre-et-Maine. Parcellerne udfolder sig på ler- og kiselholdige jorde samt metamorfe gnejsbergarter, der giver vinene deres mineralske spændstighed, salte friskhed og store lagringsevne. Domaine ligger på et af de højeste punkter i vinområdet omkring Nantes og nyder godt af et ventileret terroir samt en mosaik af jordbundstyper, der gør det muligt at fremstille parcellevine med stor præcision. Denne geologiske forståelse af vinmarkerne styrer i dag hele arbejdet for François Ménard, der repræsenterer sjette generation og vendte tilbage til familiedomaineet efter erfaringer fra Bourgogne, Italien, Ungarn og Sydafrika.

I kælderen arbejder Domaine Ménard-Gaborit med en vinifikation, der både er krævende og præget af få indgreb, med det formål at fremhæve terroirets rene udtryk. Den lange lagring på bærmen, som historisk kendetegner Muscadet, tilfører dybde og tekstur, samtidig med at melon de Bourgognes energi bevares. Nogle cuvéer lagres i underjordiske betontanke, andre på fade eller i innovative beholdere som ægformede stentøjstanke. Domaine er omlagt til økologisk landbrug og søger først og fremmest at bevare jordbundens liv og vinplantens naturlige balance for at fremstille levende, præcise vine, der er dybt forankret i deres oprindelse.

Hvis du vil vide mere, kan du besøge domaineets websted eller deres Instagram-side.