Box HS - Pot de vin 2025 (Vin de France)
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-30% | 11,70 € économisés
27,30 € 39,00 €
soit 4,10 € l'équivalent bouteille

#Box HS - remise 30%
Les chardonnays du Languedoc n’en finissent pas de nous épater ; leur excellent rapport qualité-prix aussi. Dernière trouvaille : le Pot de vin de Bertrand Gourdou, la cuvée que les connaisseurs se partagent en dessous de table...

Adossés au massif de la Malepère, en altitude, à deux pas de Carcassonne, ses chardos bénéficient d’un sous-sol géologique unique qui capte la pluie d’hiver et la rend aux vignes l’été, conférant à cette cuvée rondeur et fraicheur, relief aromatique et buvabilité XXL.

Un blanc de soif de très belle facture, léger et fruité, consensuel sans manquer de personnalité, taillé pour l’apéro, nos salades César, poissons blancs, fruits de mer, petits plats asiatiques…

Økologisk landbrugØkologisk Den Europæiske UnionUafhængig vinbonde

Box HS - Pot de vin 2025 (V...

27,30 €

Tekniske oplysninger

  • Taux d’alcool : 12,5°
  • Cépage : Chardonnay.
  • Sol : argilo-calcaire.
  • Vignes : certifiées bio.
  • Vendanges : mécaniques et manuelles de nuit pour conserver la fraicheur des raisins.
  • Vinification : pressurage direct
  • Levures : indigènes
  • Légère filtration.

Kinesisk portræt

  • Si j’étais un végétal : Granny Smith, yuzu, tilleul, pêche blanche, litchi
  • Si j’étais un minéral : le calcaire
  • Si j’étais un plat : huîtres, kimchi, endives braisées, poissons blancs, salade César, bò bún, sushis, chèvre frais, salade d'agrumes...
  • Si j’étais toi : Je goûterais


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Château Guilhem (Bertrand Gourdou)

Château Guilhem i Malviès er historien om en familieejendom, der har eksisteret siden 1878 på Malepères højder, overtaget i 2004 af Bertrand Gourdou, femte generation. Her arbejder han økologisk siden 2010 på 40 ha ler- og kalkholdige jorder, der fejes af vinden, overbevist om, at ingen stor vin kan skabes uden respekt for jorden.

Bertrand dyrker merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec og côt til rødvinene samt chardonnay og sauvignon til hvidvinene i denne diskrete AOC mellem atlantisk og middelhavspræget indflydelse. Han håndhøster hovedsageligt, vinificerer med indigene gærstammer og begrænser brugen af svovl i et forsøg på at udtrykke Malepères friskhed, højde og frugtige karakter uden tyngde eller for meget fadpræg.

Rødvinene forener merlots blødhed med cabernet francs spændstighed og byder på saftige, letflydende vine med silkebløde tanniner, mens hvidvinene afslører noter af citrus, hvide blomster og en behagelig mineralitet. Bertrand er ikke her for at følge moden: Han forsvarer konsekvent sit terroirs identitet, producerer tilgængelige, men præcise cuvéer (Augusta, naturcuvéer uden tilsat svovl) samt mere ambitiøse parcellevine og beviser dermed, at Malepère kan frembringe elegante vine med lagringspotentiale.

Som engageret vinbonde arbejder han også med agroforestry og græsdække for at holde liv i sine jorder, samtidig med at han arbejder for appellationens anerkendelse. Château Guilhem er Languedoc, som vi elsker det: ærligt, levende, forankret og uden at snyde.