Box HS - Brin de Lune 2023 (AOC Anjou)
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Box HS - Brin de Lune 2023 (AOC Anjou)

-30% | 15,90 € économisés
37,10 € 53,00 €
soit 5,57 € l'équivalent bouteille

#Box HS - remise 30%
Mmmm… les divins chenins de Marc Houtin ! Après avoir porté ceux de la Grange aux Belles au firmament de l’Anjou, le voici aux commandes des Vignes du Fresche, son nouveau terrain de jus, en duo cette fois avec son copain Alex Forge, qui partage désormais son temps entre ses vignes et son repère angevin (le boss de l'incontournable À Boire et à manger, c'est lui).

"Brin de lune" est le second chenin du domaine que nous vous proposons, après "Radicalemernt blanc" l'année dernière. Principale différence : un tiers a été élevé en barriques d’occasion et les 2/3 restants sont restés en cuve, avant assemblage au printemps, ce qui confère à ce chenin encore plus de complexité aromatique.

Si vous craignez la réduction, une petite aération d'une demi-heure sera la bienvenue. Mais cette étape passée, c'est que du bonheur... Tout dans ce chenin est affaire d’énergie, de précision et de… copains ! Fleurs, fruits, minéralité, verticalité, longueur… Du nez au gosier, c’est ancré, frais, partageur, désaltérant. Déjà un prétendant sérieux au top canons de l’année !

Ikke-certificeret naturØkologisk Den Europæiske UnionØkologisk landbrugAgroforestry

Box HS - Brin de Lune 2023 ...

37,10 €

Tekniske oplysninger

Taux d’alcool : 12,5°
Sol : schiste
Cépages : 100% Chenin
Vignes : Bio certifié depuis 2000
Vendanges : manuelles
Levures : indigènes
Vinification : naturelle sans intrant ni sulfite
Élevage : sur lies fines, un tiers en barriques d’occasion et 2/3 en cuve. Assemblage au printemps puis élevage sur lies en cuve inox pendant un an.
Non filtré, non collé.
SO2 : 12mg/l


Kinesisk portræt

  • Si j’étais un végétal : citron doux, ananas, tilleul, groseilles blanches, eucalyptus
  • Si j’étais un minéral : schiste
  • Si j’étais un plat : tapenade, huîtres, soupe à l’oignon, carpaccio de saint-Jacques, lieu jaune cuisson lente, friture de carpes, fromage de chèvre…
  • Si j’étais toi : je goûterais


image

Les Vignes du Fresche (Marc Houtin & Alexandre Forge)

I hjertet af Anjou i La Pommeraye (Mauges-sur-Loire) repræsenterer Les Vignes du Fresche en enkel idé: at lave levende, rene og umiddelbart drikkeklare vine uden kunstgreb, men med en ægte fornemmelse af terroir. Domaine (omkring 24 ha i ét samlet stykke) drives i dag af Marc Houtin - som også står i spidsen for La Grange aux Belles - og Alexandre Forge, der er kendt blandt feinschmeckere i Angers og andre steder for sin vinbar-bistro “À boire et à manger”. 

Rygraden i Fresche er det skiferholdige plateau: et typisk fundament i Anjou Noir, som giver vine, der både er energiske, krydrede og spændstige, med en mineralsk struktur, der forlænger eftersmagen. Vingården ligger højt med udsigt over Loire og nyder godt af et blæsende miljø med få frostgrader, der egner sig til passende modning og sunde druer. 

Filosofien er konsekvent fra vinmark til glas: økologisk dyrkning (praktiseret på stedet i mange år), høst og vinifikation tilrettelagt for at bevare frugten, balancen og drikkeligheden - med en nænsom tilgang og lagring tilpasset de enkelte vine (tanke, beholdere som krukker/amforaer, træ afhængigt af cuvéerne). 

Stilmæssigt satser vinene på renhed: letdrikkelige rødvine, båret af sprødhed (loireblandinger med gamay/grolleau/cabernet-sorter afhængigt af årgangen), og hvidvine, der satser på spændstighed og klarhed (især med udgangspunkt i chenin i Anjou). Resultatet er vine, der forener præcision, friskhed og nydelse, med den sjældne signatur fra domæner, man drikker “nemt”… og husker længe.

Flere oplysninger på vingårdens Instagram-side .