Description
Présentations
Bientôt des présentations détaillées du domaine. D’ici là, nous vous invitons à visiter son site internet, sa page facebook ou son compte Insta.
A noter également : les maintes distinctions obtenues par Jean-Yves dans tous les guides de référence : La Revue du vin de France, Bettane + Desseauve, le Guide Hachette des Vins…
Portrait chinois
Si j’étais un végétal : cerise noire, pruneau, violette, figue, thym…
Si j’étais un minéral : calcaire
Si j’étais un plat : terrine de sanglier, salade landaise, brageoles, côte de bœuf d’Aubrac, carré d’Agneau, estouffade…
Si j’étais toi : je goûterais
Infos techniques
Taux d’alcool : 13,5°
Sol : calcaire
Cépages : Carignan, Grenache, Syrah
Vignes conduites en bio.
La vinification est réalisée sans aucun produit chimique ni œnologique.
Très léger sulfitage à la mise.
Avis
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