Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), Inopiné 3 litres, 2019 (Côtes-du-Rhône)

29,00 

(soit 7,25 € la bouteille)

Nouveau millésime
Floral, fin et rond, ce Côtes-du-Rhône blanc méridional signé Amélie Sauvayre nous a également séduit par sa grande fraîcheur et sa très belle longueur en bouche. Un pur régal en apéro, sur les poissons, les légumes, les fromages de chèvre frais…

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Description

Présentations
Bientôt, des présentations détaillées… D’ici là, vous pouvez jeter un œil au site internet du domaine.

/!\ Ne soyez pas étonné si le carton du BIB que vous recevrez ne correspond pas à celui de la photo. Il a évolué entre 2018 et 2019, mais en raison du confinement, nous n’avons pas pu mettre à jour notre illustration. Merci de votre compréhension 😉

Portrait chinois
Si j’étais un végétal : pêche blanche, fleur d’abricotier, aubépine, tilleul
Si j’étais un minéral : sable
Si j’étais un plat : dips de légumes, fish & chips, tarte aux asperges, chèvre frais, truite meunière…
Si j’étais toi : je goûterais

Infos techniques
Taux d’alcool : 13,5°
Sol :  sablonneux
Cépage : Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Bourboulenc, Ugni-blanc
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuves thermorégulées.
Elevage en cuve inox.
Vinification sans intrant, à l’exception d’une petite dose de sulfite à la mise.

Recommandations d’usage
Température de service : entre 7 et 10°. Pour de vrai, c’est important…
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation, notamment les vins rouges…
A boire idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture. Mais n’abusez pas non plus… Au-delà de 8 semaines, on ne répond plus de rien.
Stockez-le à l’abri de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Évitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…
A ouvrir de préférence dans les 3 mois après achat.

Avis

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