Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), Blanc, 2021 (Côtes-du-Rhône)

(4 avis client)

41,00 

(soit 6,15 € la bouteille)

#Nouveau millésime #Retour en cave
Floral, fin et rond, ce Côtes-du-Rhône blanc méridional signé Amélie Sauvayre nous a également séduit par sa grande fraîcheur et sa très belle longueur en bouche. Un pur régal en apéro, sur les poissons, les légumes, les fromages de chèvre frais…

Agriculture biologique = abBio Union européenne = euVigneron indépendant = vigneronindependant

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Description

Présentations
Bientôt, des présentations détaillées… D’ici là, vous pouvez jeter un œil au site internet du domaine.

Portrait chinois
Si j’étais un végétal : pêche blanche, fleur d’abricotier, aubépine, tilleul
Si j’étais un minéral : sable
Si j’étais un plat : dips de légumes, fish & chips, tarte aux asperges, chèvre frais, truite meunière…
Si j’étais toi : je goûterais

Infos techniques
Taux d’alcool : 13,5°
Sol :  sablonneux
Cépage : Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Bourboulenc, Ugni-blanc
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuves thermorégulées.
Elevage en cuve inox.
Vinification sans intrant, à l’exception d’une petite dose de sulfite à la mise.

Recommandations d’usage
Température de service : entre 7 et 10°. Pour de vrai, c’est important…
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation, notamment les vins rouges…
A boire idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture. Mais n’abusez pas non plus… Au-delà de 8 semaines, on ne répond plus de rien.
Stockez-le à l’abri de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Évitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…
A ouvrir de préférence dans les 3 mois après achat.

4 avis pour Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), Blanc, 2021 (Côtes-du-Rhône)

  1. anne busnel (client confirmé)

    Mon préféré en blanc pour le moment. Je n’arrête pas de le racheter !

  2. stagetrax (client confirmé)

    J’ai un peu hésité avant de mettre les 5 étoiles, je m’explique : je ne cherchais pas ce type de vin, je cherchais un vin de soif, très sec. Or là, c’est un vin de caractère, qui se déguste davantage. Mais il y a incontestablement du talent dans le flacon, et là, il n’est pas bien cher payé !

  3. CLAIR RUBIGNY (client confirmé)

    Un vin de belle facture bien typé sud agréable à l’apéritif tout comme à table

  4. balthasar.thomass (client confirmé)

    Un blanc du Rhône très classique, qui combine le gras de la Grenache avec la minéralité et les notes d’agrumes de la Clairette, et des autres cépages. Ce n’est pas exceptionnel, mais c’est très bien fait, agréable, digeste, et élégant !

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