Le Puy du Maupas (Amélie Sauvayre), Rosé, 2022 (Côtes-du-Rhône)

41,00 

(soit 6,15 € la bouteille)

#Nouveau millésime
Cinsault & grenache, les deux inséparables du rosé rhodanien méridional, admirablement domptés ici par Amélie qui en propose une lecture tout en finesse. La robe est claire, le nez gourmand ; framboises, griottes et agrumes se disputent en bouche, sur un très bel équilibre fruit/fraîcheur… Vous pouvez lustrer vos boules de pétanque !

Agriculture biologique = abBio Union européenne = eu

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Description

Présentations
Bientôt une présentation détaillée du domaine… D’ici là, nous vous invitons à visiter le site officiel du Puy du Maupas.

Portrait chinois
Si j’étais un végétal : yuzu, pamplemousse rose, framboise, cranberry…
Si j’étais un minéral : sable
Si j’étais un plat : burrata, falafel, brandade de morue (la vraie, hein !!!), poke ball, salade niçoise, sardines grillées, BBQ, aïoli…
Si j’étais toi : je goûterais

Infos techniques
Taux d’alcool : 13°
Sol :  sablonneux
Cépages : 50% Cinsault, 50% grenache
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuves thermorégulées.
Elevage en cuve inox.
Vinification sans intrant, à l’exception d’une faible dose de sulfite à la mise.

Recommandations d’usage
Température de service : entre 7 et 10°. Pour de vrai, c’est important…
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation, notamment les vins rouges…
A boire idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture. Mais n’abusez pas non plus… Au-delà de 8 semaines, on ne répond plus de rien.
Stockez-le à l’abri de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Évitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…
A ouvrir de préférence dans les 3 mois après achat.

Avis

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