La Navicelle, Rosé, 2018 (Var/Provence)

(1 avis client)

21,00 

(soit 5,25 € la bouteille)

#Prix en baisse 😎
Robe claire saumonée très tendance, nez d’une extrême délicatesse sur les fruits rouges acidulés, notes en bouche de mandarine, d’anis, de pêche de vigne et d’écorce de pin… Ce très joli rosé, tout en équilibre et profondeur, issu de vignes conduites en biodynamie sur le mythique chemin de la Cibonne en Provence, est notre premier coup de coeur provençal de l’année.

En stock

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Description

Présentations
Bientôt une présentation détaillée du domaine… D’ici là, nous vous invitons à visiter le site officiel de La Navicelle.

Portrait chinois
Si j’étais un végétal : groseille, griotte, mandarine, pêche de vigne, anis, pin…
Si j’étais un minéral : argile, calcaire, schiste
Si j’étais un plat : ratatouille, salade de fenouil à la poutargue, poke ball, salade de papaye verte, salade niçoise, sardines grillées, BBQ, pizza napolitaine, salade de fruits d’été…
Si j’étais toi : je goûterais

Infos techniques
Taux d’alcool : 13°
Sols d’argile lourde et un sous-sol rocailleux de calcaire, de grès et de schistes
Cépages : cinsault, grenache, merlot
Vignes conduites en bio (certifié) et biodynamie (Demeter)
Vendanges manuelles, faibles rendements
Levures indigènes.
Vinification sans intrant ni sulfite.
Très légère filtration.
Très léger sulfitage à la mise:
SO2 total < 50mg/l
SO2 libre < 21 mg/l

Recommandations d’usage
Température de service : entre 7 et 10°. Pour de vrai, c’est important…
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation, notamment les vins rouges…
A boire idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture. Mais n’abusez pas non plus… Au-delà de 8 semaines, on ne répond plus de rien.
Stockez-le à l’abri de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Évitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…
A ouvrir de préférence dans les 3 mois après achat.

1 avis pour La Navicelle, Rosé, 2018 (Var/Provence)

  1. Jerome Martinelli (client confirmé)

    Tres interressant rosé .. jolie couleur et relief de goûts..
    Tres bien résumé dans les descriptions
    Merci pour cette jolie decouverte

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