Fourton La Garenne (Aude Richard), Zéro, Zéro. 2020 (Vin de France/Bordeaux)

Description

Présentations
Bientôt de présentations détaillées du Château Fourton la Garenne. D’ici là, nous vous invitions à visiter le site internet du domaine, sa page facebook ou son compte Insta.

Portrait chinois
Si j’étais un végétal : cassis, myrtille, fraise des bois…
Si j’étais un minéral : sable
Si j’étais un plat : chiffonnade de jambon de Bayonne, salade landaise, grillades, wok de légumes, fromage de caractère, chocolat noir…
Si j’étais toi : je goûterais

Infos techniques
Taux d’alcool : 13°
Sol : graves
Cépages : 100% Merlot
Vignes certifiées Bio et biodynamie (Demeter).
Vendanges manuelles.
Levures indigènes.
Vinification sans intrant ni sulfite.
Élevage 2 ans en cuve.
Non filtré, non collé.
Zéro sulfite ajouté.

Recommandations d’usage
Température de service : 15 à 18°. Pour de vrai, c’est important…
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation, notamment les vins rouges…
A boire idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture. Mais n’abusez pas non plus… Au-delà de 8 semaines, on ne répond plus de rien.
Stockez-le à l’abri de la lumière et de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Évitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…
A ouvrir de préférence dans les 3 mois après achat.