Domaine Obrière, Manhac, 2017 (Vin de France)

33,00 

(soit 8,25 € la bouteille)

#Exclusivité Let it BIB#
Nouvelle cuvée carignan-syrah-grenache très réussie de ce jeune et talentueux couple de vignerons « nature » de Bézier. Gourmande, équilibrée, peu tannique, gorgée de fruit… en boire avec modération est une vraie gageure.

En stock

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Description

Présentations
Le plus écossais des vignerons français Charles Mackay et sa compagne Sara Lombardi n’affichent que quatre millésimes au compteur, mais quelle maîtrise déjà !
Nous les avons découverts lors de la dernière édition parisienne de Sous les pavés, la vigne. Installés dans un charmant petit lieu-dit perdu dans la nature au Nord de Bézier, les deux tourtereaux ont déjà fait le nécessaire pour certifier en bio leurs 3,5h et mettent en œuvre progressivement les préceptes de la biodynamie et de l’agroforesterie.
Manhac est leur toute nouvelle cuvée, un assemblage carignan-syrah-grenache dans la plus pure tradition languedocienne, sans une once de sulphite, d’une gourmandise redoutable.
Qu’il accompagne nos apéros entre poteaux, nos dîners en amoureux comme avec la belle-famille, nos brunches dominicaux ou nos soirées lecture en solitaire, ce vin de soif du Sud produit à chaque fois le même effet « love » qui suspend le temps et donne le sourire.
Ce jus est une potion magique de bonne humeur.
Et que je n’entende plus jamais qu’il est impossible de conditionner en bag-in-box un vin sans sulfite ! 😉

Une exclusivité Let it BIB.

Portrait chinois
Si j’étais un végétal : fraise, framboise, mûre, épices douces, poivre blanc
Si j’étais un minéral : argile et silice
Si j’étais un plat : pomme de terre farcies, cassoulet, omelettes au chorizo, potimarron rôti au miel, terrines, poêlée de fèves aux lardons, cuisine libanaise, tielle sétoise
Si j’étais toi : je goûterais

Infos techniques
Taux d’alcool : 13,5°
Terroir : terrasses villafranchiennes argilo-silicieuses
Cépage : 33% Carignan, 33% Syrah, 33% Grenache
Culture bio (certifiée), en biodynamie (non-certifiée) et agroforesterie.
Vendanges manuelles.
Vinification naturelle sans intrants ni sulfites ajoutés.
Vin non collé, non filtré.

Recommandations d’usage
Température de service : de 15° à 18°. Je blague pas, c’est important.
Les vins en BIB™ gagnent toujours à être servis, carafés ou mis en bouteille un quart d’heure avant leur dégustation. Mais ils sont quand même très bons si vous les servez directement au robinet…
A boire dans les 6 à 8 semaines après ouverture. Ce n’est pas très précis, c’est vrai, mais pour vous rassurer, nous nous engageons à vous rembourser un BIB™ qui serait parti en sucette avant 4 semaines d’ouverture.
Stockez-le à l’abri de la lumière et de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Évitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…
A consommer de préférence dans les 3 mois après achat.

 

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