Domaine Duseigneur, Mas Louise, 2015 (Côtes-du-Rhône)

26,00 

(soit 6,50 € la bouteille)

Quand tu t’appelles Duseigneur, t’as pas droit à l’erreur. Qui plus est lorsque tu es vigneron à Châteauneuf-du-Pape. Contrat rempli au-delà nos espérances avec ce généreux Côtes-du-Rhône.

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Description

Présentations
Comme Benoit Chazaillon du Château de la Selve, c’est à la dégustation organisée par le groupement Vignerons de Nature en mars dernier que nous avons fait la connaissance de Bernard Duseigneur et de ses jouissives cuvées sud-rhodaniennes en biodynamie.
On lui a parlé de Let it BIB™, il nous a confié qu’il proposait une de ses cuvées de Côtes-du-Rhône en bag-in-box™.
On a repris contact, on a goûté, on est tombé à la renverse.
Gorgé de fruits, charnu mais délicat, profond, spicy… Pas de doute : Bernard Duseigneur met la même passion à vinifier cette détonante potion Syrah-Grenache pour les copains qu’un Châteauneuf-du-Pape pour les tables étoilées.
Un Côtes-du-Rhône couillu comme on aime.
Ravi de le partager avec vous.

Portrait chinois
Si j’étais un végétal : cassis, mûre, burlat, datte, prune, poivre blanc
Si j’étais un minéral : galets
Si j’étais un plat : petits farcis, moussaka, agneau, burger, légumes rôtis aux herbes
Si j’étais toi : je goûterais

Infos techniques
Taux d’alcool : 14°
Cépage : 50% Grenache, 50% Syrah
Vendange égrappée.
Chaque cépage est vinifié séparément, les cuvaisons d’une moyenne de deux à trois semaines préservent la fraicheur et l’équilibre du fruit.
Élevage en cuve ciment et inox.

Recommandations d’usage
Température de service : 15 à 18°. Je blague pas, c’est important.
Les vins en BIB™ gagnent toujours à être servis, carafés ou mis en bouteille un quart d’heure avant leur dégustation. Mais ils sont quand même très bons si vous les servez directement au robinet…
A boire dans les 6 à 8 semaines après ouverture. Ce n’est pas très précis, c’est vrai, mais pour vous rassurer, nous nous engageons à vous rembourser un BIB™ qui serait parti en sucette avant 4 semaines d’ouverture.
Stockez-le à l’abri de la lumière et de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Evitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…A consommer de préférence dans les 3 mois après achat.

 

Crédit photos: Philippe Gueguen (gueguenphilippe.net)

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