Description
Présentations
Bientôt des présentations en bonne et due forme. D’ici là, nous vous invitons à visiter le site du domaine, sa page facebook ou son compte Insta.
Portrait chinois
Si j’étais un végétal : griotte, airelle, myrtille
Si j’étais un minéral : grain de sable
Si j’étais un plat : petits farcis, aubergines rôties, côtelettes d’agneau au BBQ, thon rouge snacké à la tapenade…
Si j’étais toi : je goûterais
Infos techniques
Taux d’alcool : 13,5°
Cépages : 100% Cabernet franc.
Sol : Sables et limons
Vignes conduites en bio.
Vendanges manuelles et triées.
Égrappage.
Levures indigènes.
Vinification sans intrant ni sulfite.
Élevage 9 mois en cuve béton.
Non-filtré, non-collé.
SO2 total : 16 mg/l
Recommandations d’usage
Température de service : 15 à 18°. Pour de vrai, c’est important…
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation, notamment les vins rouges…
A boire idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture. Mais n’abusez pas non plus… Au-delà de 8 semaines, on ne répond plus de rien.
Stockez-le à l’abri de la lumière et de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Évitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…
A ouvrir de préférence dans les 3 mois après achat.
Avis
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