Château de Lignane, Les Dimanches de Lignane, 2017 (Côtes-du-Rhône)

35,00 

(soit 5,25 € la bouteille)

Conçu au Nord d’Avignon de l’assemblage des jeunes vignes de cinsault et syrah du domaine, ce Côtes-du-Rhône fruité et charmeur va ensoleiller vos bons petits plats…

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Description

Présentations
Belle rencontre que celle de ce couple de jeunes vignerons basé à Suze-la-Rousse, un village magnifique de la Drôme étagé sur la rive gauche du Lez, face au Mont Ventoux, à équidistance d’Avignon et d’Orange.
Pas étonnant que les jus élaborés dans ce paradis par les deux amoureux respirent autant la vie, la gourmandise et la bonne humeur !
Pour ce Côtes-du-Rhône, Gaëlle (le palais et le nez qui se cachent derrière les vins du domaine) a assemblé ses meilleurs cinsaults, avec juste un soupçon de syrah pour leur apporter un peu de structure et la touche de peps qui fait la différence.
Un grand vin de tous les jours qui risque fort de vous attirer des amis…

Portrait chinois
Si j’étais un végétal : fruits rouges frais, violette
Si j’étais un minéral : galets roulés, argile rouge, sable
Si j’étais un plat : cochonnailles, légumes rôtis, BBQ, fondues au fromage, tajine, fromage à pâte dure…
Si j’étais toi : je goûterais

Infos techniques
Taux d’alcool : 13°
Terroir : terrasses anciennes à galets roulés, argile rouge, sables et graviers sablonneux
Cépage : 75% Cinsault, 25% Syrah
Vendanges manuelles.
Vinification « classique » : macération pré́-fermentaire à froid et extractions pour conserver le fruit et la finesse.

Recommandations d’usage
Température de service : 15 à 18°. Je blague pas, c’est important.
Les vins en BIB™ gagnent toujours à être servis, carafés ou mis en bouteille un quart d’heure avant leur dégustation. Mais ils sont quand même très bons si vous les servez directement au robinet…
A boire dans les 6 à 8 semaines après ouverture. Ce n’est pas très précis, c’est vrai, mais pour vous rassurer, nous nous engageons à vous rembourser un BIB™ qui serait parti en sucette avant 4 semaines d’ouverture.
Stockez-le à l’abri de la lumière et de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Evitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…
A consommer de préférence dans les 3 mois après achat.

Avis

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