Cantina Orsogna, Montepulciano d’Abruzzo 5 litres, 2019 (Abruzzes/Italie)

(5 avis client)

48,00 

(soit 7,20 € la bouteille)

#Retour en cave
Ce Montepulciano plein de vie, c’est la Dolce Vita faite vin. Une magnifique robe rubis, un bouquet caractéristique de griotte de Marasca, une bouche fraiche et mordante, légèrement toastée, une belle longueur… A ce stade, on ne parle plus d’une gorgée, mais d’un baiser !

Bio Union européenne = euVegan = vegan

En stock

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Description

Présentations
La Cantina Orsogna, c’est une coopérative de petits producteurs exemplaires, multi-récompensée (dont le titre de Meilleure Cantina italienne en 2012), bio à plus de 80% et désormais en biodynamie dans une large proportion.
C’est du cœur des Abruzzes, dans les magnifiques vallons qui relient l’aride Parc National de Majella à la côte adriatique, qu’elle distille ses jus depuis la nuit des temps, avec comme seul souci d’exprimer le meilleur des cépages autochtones : Montepulciano, Primitivo, Cerasuolo, Pino Grigio, Pecorino, Trebbiano, Malvasia…
Notes de griotte bien mûre, de violette, de pain toasté, de pain d’épices et même de caramel, le tout en restant sur le fruit et la fraîcheur… Ce pur Montepulciano est un grand classique de la maison. Et de la nôtre…

Portrait chinois
Si j’étais un végétal : griotte de Marasca, burlat, épices douces, céréales grillées
Si j’étais un minéral : argile et calcaire
Si j’étais un plat : pistaches grillées, cuisine indienne, jambon de Parme, légumes braisés, ragoûts, lasagnes à la bolognaise, petits gibiers, carré de chocolat noir
Si j’étais toi : je goûterais

Infos techniques
Taux d’alcool : 13,5°
Terroir : argile et calcaire
Cépage : 100% Montepulciano d’Abruzzo
Culture bio certifiée.
Vendanges manuelles.
Vinification : égrappage, 10 à 15 jours de cuvaison en cuve inox.

Recommandations d’usage
Température de service : de 15 à 18°. Pour de vrai, c’est important…
Les vins en BIB sont très bons si vous les servez directement au robinet. Mais « oh surprise », vous constaterez qu’ils gagnent toujours à être carafés ou mis en bouteille 1/4h à 1/2h avant dégustation, notamment les vins rouges…
A boire idéalement dans les 4 à 6 semaines après ouverture. Mais n’abusez pas non plus… Au-delà de 8 semaines, on ne répond plus de rien.
Stockez-le à l’abri de la chaleur, idéalement à une température inférieure à 22°C. Évitez de l’entreposer près de votre cuisinière ou devant une fenêtre, par exemple…
A ouvrir de préférence dans les 3 mois après achat.

5 avis pour Cantina Orsogna, Montepulciano d’Abruzzo 5 litres, 2019 (Abruzzes/Italie)

  1. tony (client confirmé)

    Vin atypique . A titre personnel mais c’est la première fois que je bois ce cépage, je trouve que la griotte est beaucoup trop prononcée. On dirait presque de la griotte confite. Finalement, je pense que ce vin accompagnerait très bien un gâteau au chocolat noir. Je n’ai pas accroché.

  2. Vincent

    Super jus, onctueux, très gourmand, fruité sans jamais être écoeurant… bien au contraire 😉

  3. Mathieu TOLIAN (client confirmé)

    Un seul mot pour le qualifier…gourmand !
    Du fruit du fruit du fruit….sur un dessert au chocolat mes amis vous m’en direz des nouvelles 😉

  4. Elodie BAUDIN

    Un vin très gourmand pour accompagner une soirée à l’italienne 😉

  5. iDean (client confirmé)

    Soyeux avec une fraîcheur pinçante à l’attaque. Ce vin est délicat aussi bien pour l’aperitivo que pour se laisser aller sur des grands classiques de pâtes en sauce ! C’est devenu un « must have » de ma cave qui régale aussi bien les connaisseurs que les novices des vins et cépages italiens.

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