{"product_id":"domaine-de-la-loue-savagnin-ouille","title":"Savagnin ouillé 2023 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Exclu #Sans sulfite\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa Loue, c’est le nom de la rivière qui traverse Port-Lesney, l’un des plus jolis villages du Jura, là où Catherine créée ses vins depuis 2008, dans la plus pure tradition naturiste (elle a été formée par Pierre Overnoy et Manu Houillon) : vignes certifiées bio, vendanges manuelles soignées, levures indigènes ; intrants, filtration et collage proscrits, bien évidemment.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSon savagnin est sa cuvée signature. Et après les épisodes de gel, grêle, sécheresse et canicule des millésimes précédents, 2023 et ses 3 ans d'élevage marquent son grand retour : belle maturité, fruit mûr concentré mais acidité et fraîcheur préservées, équilibre, belle expression aromatique... tout ce qu'on aime chez ce cépage endémique jurassien !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est légèrement trouble. Au nez, on est sur la compote de pomme, la frangipane, les zestes d'agrumes (un poil marqué \"nature\", \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eon ne va pas se mentir). Passez vite en bouche où là, le citron se fait confit, le coing s'immisce, la mirabelle et l'ananas suivent de près, discrets. C'est lacté, crayeux, long en bouche et cette tension de bout en bout... ce savagnin 2023 tient ses promesses !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn complice de choix sur nos poissons blancs, croûtes aux morilles, tartes à l'oignon, petits plaisirs asiatiques, fromages à pâtes cuites, pâtisseries peu sucrées...\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Loue (Catherine Hannoun)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55780141629513,"sku":"FC-17","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/domaine-de-la-loue-jura-arbois-let-it-bib-savagnincubi-bio-vin-nature.jpg?v=1790689332","url":"https:\/\/let-it-bib.fr\/products\/domaine-de-la-loue-savagnin-ouille","provider":"LET IT BiB","version":"1.0","type":"link"}