Toublan 2023 (AOC Muscadet)
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Toublan 2023 (AOC Muscadet)
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Domaine Bonnet-Huteau

Toublan 2023 (AOC Muscadet)

52,00 €
soit 7,80 € l'équivalent bouteille

#Exclu #Biodynamie
Le domaine Bonnet-Huteau est certes un grand habitué des tables étoilées. Mais ça n’empêche pas Jean-Jacquesde militer activement pour la démocratisation du bon. En ce sens, ce bib de Muscadet est un pousse-au-crime. Le nez est extrêmement délicat, brioché, sur la groseille blanche. En bouche, les agrumes se lâchent. Pomme verte et poire Williams sont aussi du voyage. C’est tendu, mineral, précis, fruité, punchy. The biodynamy effect. Un must à l’apéro, sur nos huîtres, truites, mezzés, asperges, choucroutes, spécialités fromagères…

Agriculture BiologiqueBio Union EuropéenneVigneron IndependantBiodyvin

Toublan 2023 (AOC Muscadet)

52,00 €

Infos techniques

  • Taux d’alcool : 12°
  • Cépages : Melon de Bourgogne
  • Sols : orthogneiss, micaschistes, amphibolite, granit
  • Vignes : conduites en biodynamie certifiées Biodyvin
  • Vendanges : manuelles et triées
  • Levures : indigènes
  • Vinification : sans intrant ni sulfite
  • Élevage : 6 mois en cuve
  • Non-filtré, non-collé

Portrait chinois

  • Si j’étais un végétal : groseille blanche, lime, cédrat, pamplemousse, pomme verte, poire Williams
  • Si j’étais un minéral : amphibolite
  • Si j’étais un plat : huîtres, pouces-pieds, dips, ceviche de bar, tartare de thon aux agrumes, salade de radis noir au curcuma, filets de perches meunière, palourdes au basilic, velouté de petits pois, curry vert de poisson…
  • Si j’étais toi : je goûterais


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Domaine Bonnet-Huteau

Bientôt des présentations détaillées. D’ici là, nous vous invitons à visiter le site internet du domaine, sa page facebook ou son compte Insta.