{"title":"Renaissance der Appellationen","description":"","products":[{"product_id":"valentina-passalacqua-orange","title":"Orange 2024 (Apulien\/Italien)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Neuer Jahrgang\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eBenvenuti in Puglia! Im Naturpark Gargano, bei Valentina Passalacqua, aka Lady Calcarius, der Königin des italienischen Naturweins und Schöpferin der Kult-Tropfen „Calcarius“, eine Hommage an ihr kalkhaltiges Terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWir bieten Ihnen heute dieselben sublimen Säfte im BIB an: trüb, säurebetont, funky, zwischen 10 und 11 % Alkohol, ultra-trocken, frisch, fruchtig und mineralisch; gewonnen aus autochthonen Rebsorten, erhältlich als Weißwein (Bombino\/Fiano), Orange Wine (Pinot Grigio) und Rotwein (Nero di Troia), irgendwo zwischen Wein und Traubensaft. Drei hochkarätige Glouglous, die uns noch lange den Kopf verdrehen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Valentina Passalacqua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870273282121,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/valentina-passalacqua-puglia-pouilles-calcarius-vin-orange-let-it-bib-bib-bio-cubi-bio-vin-naturel-vin-bio-1.jpg?v=1741848983"},{"product_id":"domaine-le-fay-dhomme-je-taime-mais-jai-soif-vin-de-france","title":"Ich liebe dich, aber ich habe Durst... 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Neuer Jahrgang\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Kult-Cuvée des „Prince du Muscadet“, alias Vincent Caillé. Ein fruchtiger „Golden Juice“, die perfekte Balance zwischen Schwung und Fülle, Zitrusnoten und Salzigkeit, wie geschaffen für unsere Aperitifs, Sardinen, Strandschnecken, gegrillten Oktopus, Spaghetti alle vongole…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUnter der Sonne (und dem Regen!) von Monnières, im Herzen der Appellation Muscadet Sèvre et Maine, nimmt dieser wunderbare Durstlöscher seinen Ursprung, liebevoll gehegt und gepflegt von der gesamten Familie Caillé seit seiner frühesten Kindheit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlles beginnt im Weinberg, der seit 30 Jahren biologisch bewirtschaftet wird und bei dem in einigen Parzellen Pferde eingesetzt werden, um das wertvolle Bodenleben bestmöglich zu bewahren. Danach folgen die manuelle Lese mit Selektion, natürlich mit weinbergseigenen Hefen, ein langsames, 18-stündiges Absetzen des Mostes, damit sich der Saft von den Schalen „ernähren“ kann, gefolgt von einer \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGärung und Reifung in unterirdischen Betontanks. Und am Ende des Winters ist die Liebe unveränderlich wieder mit dabei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin absolutes Muss für alle Fans des Melon de Bourgogne, dieses Jahr verfeinert mit einem Hauch Sauvignon. Und ein unverzichtbarer Begleiter für die besonderen Anlässe (wir denken da besonders an Ihre Lebenspartnerschaft, Hochzeit und natürlich… an den Valentinstag 😉).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Fay d’Homme (Vincent Caillé)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870273871945,"sku":"FC-11","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/let_it_bib_-_vincent_caille_-_le_fay_d_homme_-_je_t_aime_mais_j_ai_soif_-_muscadet_-_melon_de_bourgogne_-_let_it_bib_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_vin_nature_-_1_2.jpg?v=1762191784"},{"product_id":"famille-hubert-les-vacances-de-monsieur-merlot-2023-blaye-cotes-de-bordeaux","title":"Les Vacances de Monsieur Merlot 2023 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMonsieur Merlot verkörpert diesen hedonistischen Rebellen, der in jedem von uns steckt. Ein Merlot, wie wir ihn lieben, ohne Zusätze, ganz unverfälscht; rund, geschmeidig, genussvoll, eine Explosion von roten und schwarzen Früchten am Gaumen. Wie Rachel sagt: ein kleines Juwel, „als Vin de France deklariert, um sich nicht mit unseren immer restriktiveren Weinbehörden herumschlagen zu müssen, die dazu neigen zu vergessen, dass der Winzer in erster Linie da ist, um Weine für den Genuss zu erzeugen“. Auftrag bis zum letzten Tropfen erfüllt, liebe Rachel…\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Peybonhomme (Rachel \u0026 Guillaume Hubert)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274363465,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/peybonhomme-rachel-et-guillaume-hubert-les-vacances-de-monsieur-merlot-merlot-bordeaux-let-it-bib-cubi-bio-bib-bio-biodynamie-demeter-9-1.jpg?v=1741849075"},{"product_id":"je-taime-mais-jai-soif-2024-vin-de-france-box-hs","title":"Je t'aime mais j'ai soif... 2024 (Vin de France) - Box defekt","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e#Box HS 30% Rabatt\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Kult-Cuvée des „Prinzen des Muscadet“, alias Vincent Caillé. Ein fruchtiger „Golden Juice“, die perfekte Balance zwischen Frische und Fülle, Zitrusnoten und Salzigkeit – wie geschaffen für unsere Aperitifs, zu Sardinen, Strandschnecken, gegrilltem Oktopus, Spaghetti alle Vongole…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUnter der Sonne (und dem Regen!) von Monnières, im Herzen der Appellation Muscadet Sèvre et Maine, nimmt dieser wunderbare Durstlöscher seinen Ursprung, liebevoll von der gesamten Familie Caillé von Anfang an umsorgt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlles beginnt im Weinberg, seit 30 Jahren biologisch bewirtschaftet, wobei einige Parzellen sogar mit dem Pferd bearbeitet werden, um das kostbare Bodenleben maximal zu schonen. Danach erfolgt die manuelle Lese mit Selektion, die Verwendung autochthoner Hefen ist selbstverständlich, eine langsame Klärung über 18 Stunden gibt dem Saft Zeit, sich von seiner Schale zu „nähren“, gefolgt von \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGärung und Ausbau in unterirdischen Betontanks. Und am Ende des Winters stellt sich die Liebe ganz unweigerlich ein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin absolutes Muss für alle Fans des Melon de Bourgogne, dieses Jahr mit einem Hauch Sauvignon verfeinert. Und ein unverzichtbarer Begleiter für die großen Anlässe (wir denken da besonders an Ihre Lebenspartnerschaft, Hochzeit und natürlich… an den Valentinstag 😉).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Fay d’Homme (Vincent Caillé)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55589415616585,"sku":null,"price":40.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/let_it_bib_-_vincent_caille_-_le_fay_d_homme_-_je_t_aime_mais_j_ai_soif_-_muscadet_-_melon_de_bourgogne_-_let_it_bib_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_vin_nature_-_1_2.jpg?v=1762191784"},{"product_id":"les-vacances-de-monsieur-merlot-2023-vin-de-france-copie","title":"Les Vacances de Monsieur Merlot 2023 (Vin de France) - Karton beschädigt","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Box HS -30%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMonsieur Merlot verkörpert diesen hedonistischen Rebellen, der in jedem von uns steckt. Ein Merlot, wie wir ihn lieben, ohne Zusätze, in seiner reinsten Form; rund, geschmeidig, genussvoll, eine Explosion von roten und schwarzen Früchten am Gaumen. Wie Rachel sagt: ein kleines Juwel, „als Vin de France deklariert, um sich nicht mit unseren immer restriktiveren Weinbehörden herumschlagen zu müssen, die dazu neigen zu vergessen, dass der Winzer in erster Linie dazu da ist, Weine für den Genuss zu erzeugen“. Vertrag erfüllt bis zum letzten Tropfen, liebe Rachel…\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Peybonhomme (Rachel \u0026 Guillaume Hubert)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55620205936713,"sku":null,"price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/peybonhomme-rachel-et-guillaume-hubert-les-vacances-de-monsieur-merlot-merlot-bordeaux-let-it-bib-cubi-bio-bib-bio-biodynamie-demeter-9-1.jpg?v=1741849075"}],"url":"https:\/\/let-it-bib.fr\/de\/collections\/renaissance-des-appellations.oembed","provider":"LET IT BiB","version":"1.0","type":"link"}