{"title":"Maxime Bordelot","description":"","products":[{"product_id":"maxime-bordelot-brume-vin-au-chanvre","title":"Roter Nebel","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Neuheit #UFO\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\"Brume blanche\" belegte 2025 einen Spitzenplatz unter Ihren Lieblingsweinen; \"Brume rouge\" könnte ihm dieses Jahr den Rang ablaufen... Und doch ist es immer noch kein Wein! Oder besser gesagt, es ist mehr als ein Wein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEs ist ein sehr leichter roter Bio-Wein (10,5 % Vol.) aus einer alten Rebsorte der Loire (Plantet), die seit 1984 biologisch angebaut wird. Er wächst auf Gabbro-Böden, wird von Hand gelesen, sehr schonend extrahiert und auf der Feinhefe im unterirdischen Tank ausgebaut. Maxime der Zauberer lässt darin „Forbidden Candy“ ziehen, einen Hanf von höchster Qualität, der von „Hemp of Champ“ kultiviert wird – Cannabiskünstlern, die im Massiv der Südalpen versteckt sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie schon beim Weißen funktioniert die Verbindung wunderbar. Die Nase ist deutlich „kalifornisch“, aber dabei zurückhaltend, fein und harmonisch. Am Gaumen finden sich Aromen von Tannenspitzen, Lavendel, Veilchen, Cassis, Eukalyptus und Weed... Es ist komplex, aber sehr ausgewogen, sehr flüssig und von unendlicher Finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Unidentifiziertes Vinikales Objekt, das bereits von mehreren Spitzenköchen (darunter Alain Ducasse und Eric Guerin) entdeckt wurde, die es als Essensbegleiter in ihren Degustationsmenüs einsetzen. Wir lieben ihn gekühlt als Aperitif, zu einer Tajine, korsischen Wurstspezialitäten, einer Phở, einer Schüssel Burlat-Kirschen oder den meisten Rezepten von Ottolenghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWir wetten: Diese Brume rouge wird nicht spurlos an Ihnen vorübergehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Bordelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54447794257993,"sku":"FC-12","price":56.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Maxime_Bordelot_-_Brume_rouge_-_let_it_bib_-_vin_au_chanvre_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_vin_nature_-_let_it_bib_-_plantet_-_5.jpg?v=1771691623"},{"product_id":"maxime-bordelot-brume-pourpre-vin-au-chanvre","title":"Weißer Nebel","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#ZurückImWeinkeller #UFO\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUnser Highlight des Jahres... und es ist kein Wein! Oder genauer gesagt: Es ist mehr als ein Wein. Es ist ein Melon de Bourgogne auf Gabbro-Boden aus dem Jahr 2023, seit 40 Jahren biologisch angebaut, 18 Monate auf der Hefe gereift, in den Maxime l'Enchanteur „Forbidden Candy“ infundiert – ein Hanf von höchster Qualität, angebaut von Hemp of Champ, wahren Cannabiskünstlern, versteckt im Massiv der Südalpen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Ergebnis ist einfach wahnsinnig. Zitruszeste, Tannenspitzen, Verbene, Lavendel, Weed... Die Nase ist eindeutig „kalifornisch“, aber dabei voller Zurückhaltung, Finesse und Harmonie. Am Gaumen setzt sich das Erlebnis mit denselben Noten fort, jedoch nerviger, buttriger, ein Hauch minzig...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Unidentifiziertes Vinikoles Objekt, das bereits von mehreren Spitzenköchen (darunter Alain Ducasse und Eric Guerin) entdeckt wurde, die es als Essensbegleiter in ihren Degustationsmenüs einsetzen. Wir lieben es eiskalt zum Aperitif, zu großen gedämpften Miesmuscheln, einem Bò Bún von Le Petit Cambodge, Erdbeeren mit Basilikum oder den meisten Rezepten von Ottolenghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVertrauen Sie uns, diesen \u003cem\u003eNebel\u003c\/em\u003e (Brume) werden Sie nicht so schnell vergessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Bordelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55483034730569,"sku":"FA-9 DROITE","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/MaximeBordelot-Brume-vinauchanvre-bibbio-cubibio-vinnature-letitbib-Muscadet-melondebourgogne-1_1.jpg?v=1748361152"}],"url":"https:\/\/let-it-bib.fr\/de\/collections\/maxime-bordelot.oembed","provider":"LET IT BiB","version":"1.0","type":"link"}