{"title":"Viognier","description":"\u003cp\u003eRetrouvez sur cette page notre sélection de vins en bib élaborés à base de viognier, en mono-cépage ou en assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn le reconnaît à sa couleur jaune or pâle caractéristique. Cépage star de la Vallée du Rhône septentrionale, le viognier donne des vins parfumés aux notes fruitées (abricot, pêche) et florales (camomille, lavande, violette, jasmin), sans aucune acidité, avec aussi des notes de noisettes grillées. Très apprécié des amateurs de \u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/vins-blancs\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e secs frais, ronds et charpentés, il accompagne volailles, fruits de mer et cuisine thaïlandaise avec une subtilité toute minérale. Une valeur sûre pour l’apéritif. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGrâce aux filtres de navigation à gauche de votre écran, affinez votre choix en fonction de la région viticole (\u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/alsace\"\u003eAlsace\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/beaujolais\"\u003eBeaujolais\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e, Loire, Jura, Rhône, \u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e...), de la couleur du vin (\u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/vins-rouges\"\u003erouge\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/vins-blancs\"\u003eblanc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/vins-roses\"\u003erosé\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/vins-oranges\"\u003eorange\u003c\/a\u003e…), des cépages (\u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/grenache\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/chenin\"\u003echenin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/chardonnay\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/pinot-noir\"\u003epinot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e…), de la contenance (\u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/3l\"\u003ecubi de 3\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/5-litres\"\u003e5 litres\u003c\/a\u003e) et du prix. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-francois-debourg-grand-laval-2023-vin-de-france-beaujolais","title":"Grand Laval 2023 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Sans sulfite #Nouveauté\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlerte orange à prix canon ! Nouvelle cuvée qui démontre ô combien la macération sied au viognier ! C’est riche, aromatique, profond, sur des notes marquées de coing, de pêche jaune, d’abricot bien mûr, d’écorce d’agrumes confite…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est plus qu’orangée ; elle est cuivrée, ambre foncé, trouble, et s’assombrit comme par magie au fur et à mesure que le verre et le bib se vident, révélateur du sans sulfite ajouté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTesté et approuvé sur un curry de seiche, des slices de butternut rôties aux épices, un riz frit safrané crevettes noix de cajou, un canard laqué, une salade d’agrumes à la fleur d’oranger... \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOu frappé à l’apéro, tout simplement. Un régal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Debourg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870273380425,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/jean-francoisdebourg-beaujolais-ronchon-grandlaval-letitbib-sanssulfite-bibbio-cubibio-vinnature-2.jpg?v=1741847160"},{"product_id":"le-grangeot-xavier-fenoy-orange-2024-vin-de-france-languedoc","title":"Orange Dream 2024 (Vin de France) • 3 litres","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Sans sulfite #Exclu\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUn vin orange de cette qualité à ce prix-là, c'est tout simplement bluffant ! Orange Dream... où l'antithèse parfaite d'Orange mécanique. Tout ici est douceur et amour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignes bichonnées à l'année sous le le soleil de Pézenas par Xavier, entre garrigue et forêts, vendanges manuelles pour soigner le tri, en caissettes pour préserver les baies intactes, puis macération douce de quelques semaines des grenache blanc et viognier dans le jus de presse du chardonnay, et enfin repos de quelques mois en cuve pour l'équilibre du jus, le polissage des tanins et l'expression des arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est frais, sur des notes de nectarine, de figue, d'agrume confit ; l'attaque est franche, la bouche généreuse et délicate, les tanins discrets, la finale salivante. Le tout sans sulfite ajouté, s'il vous plait.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn résumé : ne vous fiez pas à son petit prix, Orange Dream est un blanc de macération d'une grande maîtrise.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Grangeot (Xavier Fenoy)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870273970249,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/vin-orange-le-grangeot-xavier-fenoy-languedoc-orange-dream-let-it-bib-cubi-bio-bib-bio-cubi-nature-bib-nature-vin-nature-2.jpg?v=1741849034"},{"product_id":"karine-nicolas-beauregard-mirouze-lo-fadat-blanc-vin-de-france-corbieres","title":"Lo Fadat blanc 2024 (Vin de France)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Ny årgang#Biodynamisk\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÅh fadat... Her ønskede Karine og Nicolas at vende tilbage til ordets oprindelse. For dem er fadat den fortryllede. Et nik til det, man sagde om dem, da de begyndte at tilså jorden med græs og ændre deres metoder for at bevæge sig mod økologisk dyrkning og derefter biodynamik. Og i dag... bib’en!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glasset afslører denne hvide Fadat en aromatik præget af kontrol og balance. Viognier-druen trænger sig ikke på. Sammen med grenache blanc og marsanne giver blandingen frisk frugt (abrikos, hvid fersken), tørret frugt (igen abrikos, mango, pekannød) og en eksplosiv buket af hvide blomster. Samtidig bevarer den en tydelig livlighed. Den er rund, raffineret og yderst tilfredsstillende! Nydes godt afkølet.\u003c\/p\u003e","brand":"Karine \u0026 Nicolas Beauregard-Mirouze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274494537,"sku":"FC-14","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/chateau-beauregard-mirouze-karine-et-nicolas-corbieres-lo-fadat-blouge-de-la-let-it-bib-cubi-bib-bio-biodynamie-vin-nature-12-copie-1.jpg?v=1741853609"},{"product_id":"cros-des-calades-ballon-blanc-2022-vin-de-france-ardeche","title":"Ballon blanc 2022 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Retour en cave\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLe Cros des Calades est le nouveau terrain de jeux de Florence et Benoit Chazallon (du Chateau de la Sèlve), le couple star de l’Ardèche biodynamique. Et ce blanc de belle soif, tout en dentelle, est un assemblage subtil de leur viognier, roussanne et sauvignon blanc. Au nez comme en bouche, c’est la fête aux fleurs et fruits blancs (pivoine, jasmin, nectarine, amande fraîche, pêche de vigne…), sans extravagance, soutenu par une jolie tension salivante, ce qui confère à ce jus un équilibre parfait, redoutable de l’apéro jusqu’à plus soif. Un excellent rapport qualité\/prix.\u003c\/p\u003e","brand":"Cros des Calades (Florence et Benoît Chazallon)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274953289,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/cros-des-calades-chazallon-chateau-de-la-selve-ballon-blanc-ardeche-viognier-roussanne-sauvignon-let-it-bib-vin-bio-bib-bio-cubi-bio-6.jpg?v=1741854030"},{"product_id":"famille-palais-viognier-2023-vin-de-france-cote-roannaise","title":"Viognier 2023 (Vin de France)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Retour en cave\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eRond, gourmand, délicat … ce viognier vinifié en Loire volcanique, au Nord-Ouest de Lyon, juste en face du Beaujolais, tranche avec ses cousins méridionaux parfois un peu trop exubérants. Ici le cépage tient toutes ses promesses en terme d’aromatique (pêche, abricot, tilleul…), mais une belle tension vient fuseler l’ensemble, ce qui en fait un redoutable canon d’apéro ou un très agréable compagnon de table sur des endives braisées, un poisson blanc, une volaille ou un bò bún, par exemple. Et le domaine des Palais de rejoindre les 2 échappés de tête de la côte roannaise, les domaines des Pothiers et Sérol.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Palais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870275084361,"sku":"FB-15","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/domaine-des-palais-viognier-let-it-bib-cubi-bio-bib-bio-cote-roannaise-loire-volcanique-vin-nature-2.jpg?v=1741854158"},{"product_id":"cuvee-anniversaire-bataclan-vin-de-france","title":"Cuvée Bataclan 160 ans (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Exclu #Collab #Nouveauté\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEnfin un bon blanc dans une salle de concert ! \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe brief : à l'occasion des 160 ans du Bataclan, créer la cuvée signature dont rêve Sabrina pour ses clients. Car Sabrina, avant de diriger le bar de cette salle mythique, officiait dans le vin vivant. C'était donc une évidence pour elle de proposer un bon vin aux fans de bon son.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès une première dégustation à Paris, c'est Villa Roca qui a été retenu par l'équipe du Bataclan pour cette collab. Et c'est ensuite au chai du domaine, autour d'un barbecue, sous le soleil de Nizas dans l'Hérault, village \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ede 660 âmes proche de Pézenas, que nous nous sommes tous retrouvés : Hélène et Sabrina du Bataclan, Victor de LET IT BiB et bien évidemment Nicolas de Villa Roca. Au programme : on goûte sur cuve, on assemble, on teste, on re-goûte, on crache (ou pas...), on ré-assemble, on re-teste, on re-re-goûte... et ainsi de suite jusqu'à s'accorder sur l'assemblage parfait, et obtenir la cuvée dont on rêvait.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée signature est donc un joli blanc de soif, assemblage de grenache blanc (40%), sauvignon blanc (40%) et viognier (20%). Parfait équilibre entre gourmandise, fraîcheur et fruit (de la pêche blanche aux agrumes, en passant par le coing, le tilleul, le litchi...). Le blanc idéal pour l'apéro... et les concerts !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe la part de tous les habitués des salles de concert, merci le Bataclan pour l'importance que vous accordez à la qualité de votre offre de vin au verre ! À la vôtre !\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Roca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54507028349001,"sku":"FD-9 Droite","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/villa_roca_-_cuvee_bataclan_-_let_it_bib_-_grenache_-_sauvignon_-_viognier_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_vin_nature_-_7.jpg?v=1760962398"},{"product_id":"viognier-2023-vin-de-france","title":"Box HS - Viognier 2023 (Vin de France)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Box HS - remise 30%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eRond, gourmand, délicat … ce viognier vinifié en Loire volcanique, au Nord-Ouest de Lyon, juste en face du Beaujolais, tranche avec ses cousins méridionaux parfois un peu trop exubérants. Ici le cépage tient toutes ses promesses en terme d’aromatique (pêche, abricot, tilleul…), mais une belle tension vient fuseler l’ensemble, ce qui en fait un redoutable canon d’apéro ou un très agréable compagnon de table sur des endives braisées, un poisson blanc, une volaille ou un bò bún, par exemple. 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Mais son vrai talent, c'est dans l'équilibre et la précision de ses jus qu'il s'exprime à fond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJajatoès est un blanc sec, fruité et aromatique (ananas, pomelo, cassonade, garrigue), jamais dans l'excès, tout en touché. Car la fraîcheur n'est pas en reste, c'est elle qui œuvre dans l'ombre pour accorder ces notes, arranger et étirer l'ensemble.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJajatoès accompagne \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edepuis des années nos apéros, risottos de fruits de mer et nos bonnes petites recettes thaï. Très heureux de pouvoir enfin vous le proposer en grand format !\u003c\/p\u003e","brand":"Le Petit Oratoire (Lori Haon)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55648101007433,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/petit-oratoire-let-it-bib-jajatoes-bib-bio-vin-nature.jpg?v=1779111831"},{"product_id":"le-petit-oratoire-orange-2024-vin-de-france","title":"Orange 2024 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Nouveauté #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eFranc coup de cœur pour cette cuvée orange pleine de peps du Petit Oratoire, petite bombe obtenue en 11 jours de macération de grenache blanc et viognier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est épicé, floral, délicat. On navigue entre étals de fruits exotiques, de pâtisseries à la fleur d'oranger et d'herbes aromatiques en direct du maquis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne tension bienvenue vient fuseler la bouche, des tannins très discrets la \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003estructurent, tandis qu'une \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eamertume tout en retenue étire longuement le plaisir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vin orange avec du caractère et beaucoup de finesse, à boire frais ou légèrement chambré, à l'apéro ou à table pour accompagner dignement vos spécialités safranées, currys, tajines, ramen, tempuras, courges rôties, pains d'épice...\u003c\/p\u003e","brand":"Le Petit Oratoire (Lori Haon)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55648103366729,"sku":"SA-4","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/petit-oratoire-vin-orange-let-it-bib-cubi-bio-vin-nature-10.jpg?v=1779116148"},{"product_id":"box-hs-jajatoes-2025-vin-de-france","title":"Box HS - Jajatoès 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Box HS - remise 30%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eJajatoès est le blanc signature du Petit Oratoire, un assemblage tout en gourmandise de grenache blanc, clairette et viognier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComme il est de rigueur avec Lori Haon : les rendements sont maîtrisés, les vendanges manuelles, les levures indigènes, la filtration soigneusement évitée et les sulfites négligeables (10 mg\/l). 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