{"title":"melon de Bourgogne","description":"","products":[{"product_id":"domaine-le-fay-dhomme-je-taime-mais-jai-soif-vin-de-france","title":"Je t'aime mais j'ai soif... 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Ny årgang\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDen ikoniske cuvée fra Muscadets fyrste, også kendt som Vincent Caillé. En frugtig gylden juice, den perfekte balance mellem sprødhed og rundhed, citrusfrugter og salinitet, helt og aldeles skabt til vores aperitiffer, sardiner, strandsnegle, grillede blæksprutter, spaghetti alle vongole …\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er under Monnières' sol (og regn!), i hjertet af appellationen Muscadet Sèvre et Maine, at denne skønne, tørstslukkende hvidvin har sin oprindelse, kærligt plejet fra sin spæde begyndelse af hele Caillé-familien. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDet hele begynder i vinmarken, som har været økologisk i 30 år og på visse parceller bearbejdes med hest for i videst muligt omfang at bevare det dyrebare liv under jorden. Derefter følger manuel høst med sortering, naturlige gærstammer som en selvfølge, langsom bundfældning i 18 timer, så mosten får tid til at \"nære\" sig af skindet, og derefter \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003egæring og lagring i underjordiske betontanke. Og ved vinterens slutning er kærligheden, som altid, til stede.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt absolut must for alle fans af melon de Bourgogne, i år fremhævet af et strejf af sauvignon. Og et uundværligt valg til de store begivenheder (vi tænker især på jeres registrerede partnerskab, bryllup og selvfølgelig … Valentinsdag 😉).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Fay d’Homme (Vincent Caillé)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870273871945,"sku":"FC-11","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/let_it_bib_-_vincent_caille_-_le_fay_d_homme_-_je_t_aime_mais_j_ai_soif_-_muscadet_-_melon_de_bourgogne_-_let_it_bib_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_vin_nature_-_1_2.jpg?v=1762191784"},{"product_id":"domaine-menard-gaborit-aoc-muscadet","title":"Muscadet 2024 (AOC)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Ny årgang\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi jagtede denne perfekte lille Muscadet i over et år! Frisk, frugtig, blød, spændstig uden at være syrlig, uden dikkedarer eller kemi… En vin med et uslåeligt forhold mellem kvalitet og pris, som har været en fast del af vores sortiment i syv årgange.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi er hos familien Ménard, 6. generation, vel at mærke! Godset ligger i Monnières, højt på Butte de la Minière, hvor Sèvre og Maine løber sammen, og har i næsten tre århundreder dyrket en af de store familiehistorier i Nantes-området.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVingården ligger \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epå et af appellationens højeste punkter, hvor den fejes af vinden, og hviler på et enestående geologisk grundlag (ler-siliciumholdige jorde, gabbro, gnejs). Føj Paulines og François' erfaring og kunnen til dette økosystem, og resultatet er denne Muscadet-reference, et forbillede inden for genren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMeget delikate aromaer af æble, pære og ananas, en smuk mineralsk spændstighed og et strejf af salt i eftersmagen, der forlænger glæden ved hver slurk... Led ikke længere - her har I den bedste ledsager til aperitif, østers, blåmuslinger marinière, smelt og sommersalater samt fjerkræ i alle afskygninger...\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ménard-Gaborit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274723913,"sku":"FB-14","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Me_CC_81nard-Gaborit-Muscadet-melon-de-bourgogne-bib-bio-cubi-bio-5-new.jpg?v=1741849089"},{"product_id":"le-haut-planty-alain-et-christian-couillaud-allez-bon-vin-2022-vin-de-france","title":"Allez, bon vin ! 2024 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Sans sulfite\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePour cette cuvée nature zéro sulfite, les deux frangins ont préféré s’affranchir de l’AOC Muscadet pour laisser s’exprimer en toute liberté leurs jeunes melons (le cépage local). Le résultat est bluffant : non-filtré (robe trouble), ultra gourmand, tout en rondeur, sur les fruits exotiques, zest de citron en fin de bouche… Addictif !\u003c\/p\u003e","brand":"Le Haut-Planty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274756681,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Le-Haut-Planty-Alain-et-Haut-planty-muscadet-sans-sulfite-Couillaud-Allez-bon-vin-let-it-bib-cubi-bio-bib-bio-vin-nature.jpg?v=1741849095"},{"product_id":"domaine-bonnet-huteau-toublan-aoc-muscadet-2024","title":"Toublan 2024 (AOC Muscadet)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Exclu #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLes Muscadet signés Jean-Jacques Bonnet sont certes de grands habitués des cartes des vins des tables étoilées. Mais ça n’empêche pas ce vigneron-star de l'appellation de militer activement pour la démocratisation du bon...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn ce sens, ce \u003cem\u003eToublan\u003c\/em\u003e, très proche de sa cuvée culte \u003cem\u003eLes Bonnets blancs\u003c\/em\u003e, est un véritable pousse-au-crime. Le nez est extrêmement délicat, brioché, sur la groseille blanche et les fruits exotiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, les agrumes se lâchent. Pomme verte et poire Williams sont aussi du voyage. C’est tendu, mineral, précis, fruité, punchy. The biodynamy effect.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn must à l’apéro, sur nos huîtres, poissons, mezzés, asperges, choucroutes, spécialités fromagères…\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bonnet-Huteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870277509193,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/bonnet_huteau_-_les_bonnets_blancs_-_let_it_bib_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_biodynamie_-_bib_vin_nature_-_cubi_vin_nature.jpg?v=1741848787"},{"product_id":"maxime-bordelot-brume-pourpre-vin-au-chanvre","title":"Brume blanche","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Retour en cave #OVNI\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNotre coup de foudre de l'année... et ce n'est pas un vin ! Ou plus exactement, c'est plus qu'un vin. C'est un melon de Bourgogne sur gabbro de 2023, en bio depuis 40 ans, élevé 18 mois sur lies, dans lequel Maxime l'Enchanteur fait infuser du forbidden candy, un chanvre de très haute qualité cultivé par Hemp of Champ, des orfèvres cannabiques planqués dans le massif des Alpes du Sud.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe résultat est juste dingo. Zeste d'agrumes, bourgeon de sapin, verveine, lavande, weed... Le nez est clairement \"californien\", mais tout en retenue, finesse, fondu. En bouche, l'expérience se poursuit sur les mêmes notes, plus nerveuses, beurrées, un poil mentholées...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Objet Vinicole Non Identifié, déjà repéré par plusieurs grands chefs (dont Alain Ducasse et Eric Guerin) qui le jouent en accords mets-vins dans leurs menus dégustation. Nous, on l'adore frappé à l'apéro, sur des grosses moules à la vapeur, un bò bún du Petit Cambodge, des fraises au basilic ou la plupart des recettes d'Ottolenghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFaites-nous confiance, vous ne sortirez pas indemne de cette \u003cem\u003eBrume\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Bordelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55483034730569,"sku":"FA-9 DROITE","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/MaximeBordelot-Brume-vinauchanvre-bibbio-cubibio-vinnature-letitbib-Muscadet-melondebourgogne-1_1.jpg?v=1748361152"},{"product_id":"toublan-2024-aoc-muscadet-gueulecassee","title":"Box HS - Toublan 2024 (AOC Muscadet)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Box HS - remise 30%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLe domaine Bonnet-Huteau est certes un grand habitué des cartes des vins des tables étoilées. Mais ça n’empêche pas Jean-Jacques Bonnet de militer activement pour la démocratisation du bon...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn ce sens, son bib de Muscadet, très proche de sa cuvée \"Les Bonnets blancs\", est un véritable pousse-au-crime. Le nez est extrêmement délicat, brioché, sur la groseille blanche. En bouche, les agrumes se lâchent. Pomme verte et poire Williams sont aussi du voyage. C’est tendu, mineral, précis, fruité, punchy. The biodynamy effect.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn must à l’apéro, sur nos huîtres, truites, mezzés, asperges, choucroutes, spécialités fromagères…\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bonnet-Huteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55525641879625,"sku":"FB-21 Gauche","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/bonnet_huteau_-_les_bonnets_blancs_-_let_it_bib_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_biodynamie_-_bib_vin_nature_-_cubi_vin_nature.jpg?v=1741848787"},{"product_id":"je-taime-mais-jai-soif-2024-vin-de-france-box-hs","title":"Je t'aime mais j'ai soif... 2024 (Vin de France) - Box HS","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e#Box HS remise 30%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuvée emblématique du Prince du Muscadet, aka Vincent Caillé. Un « golden juice » fruité, équilibre parfait entre peps et rondeur, agrumes et salinité, entièrement au service de nos apéros, sardines, bigorneaux, poulpes grillés, spaghetti alle vongole…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est sous le soleil (et la pluie !) de Monnières, au cœur de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine, que cet amour de blanc de soif prend sa source, bichonné dès sa plus tendre enfance par la famille Caillé au grand complet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTout commence à la vignes, en bio depuis 30 ans, travaillée pour certaines parcelles au cheval pour préserver au maximum la précieuse vie souterraine. Puis vendanges manuelles triées, levures indigènes de rigueur, débourbage lent de 18h pour laisser le temps au jus de se \"nourrir\" de sa peau, puis \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003efermentation et élevage en cuves béton souterraines. Et à la fin de l'hiver, invariablement, l'amour est au rendez-vous.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn must absolu pour tous les fans de melon de Bourgogne, surligné cette année d’un soupçon de sauvignon. Et un incontournable des grandes occasions (on pense notamment à votre pacs, mariage et bien sûr... à la Saint-Valentin 😉).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Fay d’Homme (Vincent Caillé)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55589415616585,"sku":null,"price":40.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/let_it_bib_-_vincent_caille_-_le_fay_d_homme_-_je_t_aime_mais_j_ai_soif_-_muscadet_-_melon_de_bourgogne_-_let_it_bib_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_vin_nature_-_1_2.jpg?v=1762191784"},{"product_id":"box-hs-muscadet-2024-aoc","title":"Box HS - Muscadet 2024 (AOC)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Box HS - remise 30%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOn l’a traqué plus d'un an, ce parfait petit Muscadet ! Frais, fruité, souple, tendu sans être acide, sans chichi ni chimie…  Un jus au rapport qualité\/prix imbattable qui ne quitte plus notre gamme depuis sept millésimes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNous sommes chez les Ménard, 6ème génération s'il vous plait ! Installé à Monnières, sur les hauteurs de la Butte de la Minière, au confluent de la Sèvre et de la Maine, le domaine cultive depuis près de trois siècles une des grandes histoires familiales du pays nantais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSitué \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003esur l’un des points culminants de l'AOC, balayé par les vents, le vignoble repose sur un socle géologique exceptionnel (sols argilo-siliceux, gabbros, gneiss). Ajoutez à cet écosystème l'expérience et le savoir-faire de Pauline et François et vous obtenez ce Muscadet référence, un modèle du genre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eArômes très délicats de pomme, poire, ananas, belle tension minérale, pointe saline en fin de bouche qui prolonge le plaisir de chaque gorgée... Ne cherchez plus, vous tenez là le meilleur ami de vos apéros, huîtres, moules marinière, éperlans, salades d'été, volailles en tout genre...\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ménard-Gaborit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55924369948745,"sku":"FB-21 Gauche","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Me_CC_81nard-Gaborit-Muscadet-melon-de-bourgogne-bib-bio-cubi-bio-5-new.jpg?v=1741849089"}],"url":"https:\/\/let-it-bib.fr\/da\/collections\/melon-de-bourgogne.oembed","provider":"LET IT BiB","version":"1.0","type":"link"}