{"title":"Le Grangeot","description":"","products":[{"product_id":"le-grangeot-xavier-fenoy-orange-2024-vin-de-france-languedoc","title":"Orange Dream 2024 (Vin de France) • 3 litres","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Sans sulfite #Exclu\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUn vin orange de cette qualité à ce prix-là, c'est tout simplement bluffant ! Orange Dream... où l'antithèse parfaite d'Orange mécanique. Tout ici est douceur et amour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignes bichonnées à l'année sous le le soleil de Pézenas par Xavier, entre garrigue et forêts, vendanges manuelles pour soigner le tri, en caissettes pour préserver les baies intactes, puis macération douce de quelques semaines des grenache blanc et viognier dans le jus de presse du chardonnay, et enfin repos de quelques mois en cuve pour l'équilibre du jus, le polissage des tanins et l'expression des arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est frais, sur des notes de nectarine, de figue, d'agrume confit ; l'attaque est franche, la bouche généreuse et délicate, les tanins discrets, la finale salivante. Le tout sans sulfite ajouté, s'il vous plait.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn résumé : ne vous fiez pas à son petit prix, Orange Dream est un blanc de macération d'une grande maîtrise.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Grangeot (Xavier Fenoy)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870273970249,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/vin-orange-le-grangeot-xavier-fenoy-languedoc-orange-dream-let-it-bib-cubi-bio-bib-bio-cubi-nature-bib-nature-vin-nature-2.jpg?v=1741849034"},{"product_id":"le-grangeot-xavier-fenoy-cinsault-dream-2024-vin-de-france","title":"Cinsault Dream 2024 (Vin de France) • 5 litres","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Eksklusivt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVinen er hindbærrød og gennemsigtig; den lette vin (11°) er frugtig (gariguette-jordbær, kirsebær), blomstret (rose, pæon) uden at blive for meget, med et strejf af hvid peber i afslutningen. Tanninerne er diskrete som en hemmelig agent. Cinsault Dream er Xavier Fenoys nye fund, en ren languedocinsk cinsault i blondestil, delikat og frisk, fra domænets unge vinstokke.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHemmeligheden bag en sådan friskhed under Pézenas' brændende sol? Streng sortering ved høsten, omhyggelig afstilkning, en kort maceration på en måned uden pigeage eller remontage for at få frugten til at eksplodere uden at udtrække for meget stof, naturlig vinifikation og lagring i en ståltank frem til aftapningen, så vinen kan falde til ro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi blev allerede meget begejstrede i januar, da vi besøgte domænet. Seks måneders lagring senere overgår den vores forventninger.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Grangeot (Xavier Fenoy)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54491111555145,"sku":"FD-7","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/cinsault_dream_-_le_grangeot_-_xavier_fenoy_-_languedoc_-_let_it_bib_-_cubi_bio_-_bib_bio_-_cubi_nature_-_bib_nature_-_vin_nature_-_5_litres_944a4b9f-8365-4b9f-9668-2445e34afad1.jpg?v=1790258848"},{"product_id":"orange-dream-vin-de-france-5-litres","title":"Orange Dream 2024 (Vin de France) • 5 litres","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Sans sulfite #Exclu\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUn vin orange de cette qualité à ce prix-là, c'est tout simplement bluffant ! Orange Dream... où l'antithèse parfaite d'Orange mécanique. Tout ici est douceur et amour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignes bichonnées à l'année sous le le soleil de Pézenas par Xavier, entre garrigue et forêts, vendanges manuelles pour soigner le tri, en caissettes pour préserver les baies intactes, puis macération douce de quelques semaines des grenache blanc et viognier dans le jus de presse du chardonnay, et enfin repos de quelques mois en cuve pour l'équilibre du jus, le polissage des tanins et l'expression des arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est frais, sur des notes de nectarine, de figue, d'agrume confit ; l'attaque est franche, la bouche généreuse et délicate, les tanins discrets, la finale salivante. Le tout sans sulfite ajouté, s'il vous plait.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn résumé : ne vous fiez pas à son petit prix, Orange Dream est un blanc de macération d'une grande maîtrise.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Grangeot (Xavier Fenoy)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56143448801353,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/vin-orange-le-grangeot-xavier-fenoy-languedoc-orange-dream-let-it-bib-cubi-bio-bib-bio-cubi-nature-bib-nature-vin-nature-1-scaled.jpg?v=1761923185"},{"product_id":"cinsault-dream-2024-vin-de-france-3-litres","title":"Cinsault Dream 2024 (Vin de France) • 3 litres","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Exclu\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa robe est framboise, diaphane ; le jus léger (11°), fruité (gariguette, cerise), floral (rose, pivoine), sans excès, relevé d'une pincée de poivre blanc en finale. Tannins d'une discrétion d'agent secret. Cinsault Dream est la n\u003c\/span\u003eouvelle pépite de Xavier Fenoy, un pur cinsault languedocien tout en dentelle, délicat et frais, issu des jeunes vignes du domaine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSon secret pour obtenir une telle fraîcheur sous le soleil de plomb de Pézenas ? Tri sévère à la vendange, égrappage minutieux, macération courte d'un mois sans pigeage ni remontage pour faire exploser le fruit sans extraire trop de matière, vinif naturelle et un élevage en cuve inox jusqu'à la mise, le temps de laisser le vin se poser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn avait déjà eu un gros coup de coeur en janvier lors de notre passage au domaine. 6 mois d'élevage plus tard, ça dépasse nos espérances.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Grangeot (Xavier Fenoy)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56143737061449,"sku":"FD-7","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/cinsault_dream_-_le_grangeot_-_xavier_fenoy_-_languedoc_-_let_it_bib_-_cubi_bio_-_bib_bio_-_cubi_nature_-_bib_nature_-_vin_nature_-_1_1.jpg?v=1751900692"}],"url":"https:\/\/let-it-bib.fr\/da\/collections\/le-grangeot.oembed","provider":"LET IT BiB","version":"1.0","type":"link"}