{"title":"Bourgogne","description":"","products":[{"product_id":"les-souriants-maxime-troncy-damien-polosse-sourire-en-blanc-bourgogne","title":"Sourire en blanc 2025 (AOC Bourgogne)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Eksklusiv #Ny årgang\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDet tog os 5 år at opspore denne perfekte lille Bourgogne blanc til vennerne! En chardo med personlighed, mineralsk og delikat, fra parceller, der bliver passet med stor omhu nær Saint-Vérand af Maxime Troncy \u0026amp; Damien Polosse, områdets to fremadstormende stjerner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStor omhu i vinmarken, omhyggelig sortering ved høsten, naturlige gærstammer, vinificering uden sulfitter, lagring på fine bærme for aromatisk kompleksitet, en markant livlighed som modspil, elegante bittertoner i eftersmagen… Med (u)pertinens opfylder denne nektar alle krav for elskere af Bourgogne blanc uden dikkedarer eller kemi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn meget forførende årgang, et oplagt valg til vores sommeraperitiffer med havsmag, vintersnegle, friske asiatiske retter, ædle fisk eller cremede retter.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Souriants (Maxime Troncy \u0026 Damien Polosse)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274789449,"sku":"FC-4","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/les_souriants_-_Maxime_Troncy_-_Damien_Polosse_-_bourgogne_-_sourire_en_blanc_-_chardonnay_-_let_it_bib_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_cubi_vin_nature_-_bib_vin_nature_-_3_litres.jpg?v=1764022144"},{"product_id":"christophe-pacalet-bourgogne-blanc-2024-aoc-bourgogne","title":"Bourgogne blanc 2024 (AOC Bourgogne)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Exclu \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e#Derniers ex.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eVous avez bien lu... Un Bourgogne blanc co-signé Christophe Pacalet et LET IT BiB à moins de 9€ l'équivalent bouteille !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn chardonnay d'un grand classicisme, bichonné sur les sols argilo-calcaire de La Chapelle-de-Guinchay dans la plus noble tradition bourguignonne : vendanges manuelles, levures indigènes, raisins pressés lentement, vinification naturelle thermorégulée pour la finesse, ponctuée d'un élevage discret d'un an en fût de plusieurs vins pour le velouté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTout y est : c'est bien en place, frais, sensuel, ample, fruité, délicatement lacté ; sur des notes de poire, d'agrumes, d'amande toastée, d'abricot cuit... un pur régal !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe tout à un prix hors compétition pour un Bourgogne blanc bio... Merci Christophe pour cette collab d'exception ! 🙏\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54597585535049,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Christophe_Pacalet_-_Bourgogne_blanc_-_let_it_bib_-_cubi_bio_-_bib_bio_-_vin_nature_-_2.jpg?v=1755503598"},{"product_id":"sourire-en-blanc-2023-aoc-bourgogne-copie","title":"Sourire en blanc 2023 (AOC Bourgogne) - Box HS","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Box HS remise 30%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e5 ans que nous le traquions, ce parfait petit Bourgogne blanc de copains ! Un chardo minéral et profond, issu de parcelles bichonnées à coté de Saint-Vérand par Maxime Troncy \u0026amp; Damien Polosse, les deux étoiles montantes du coin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTri soigné à la vendange, levures indigènes, vinif sans sulfite, élevage 2 ans sur lies pour affiner onctuosité, subtiles notes beurrées, évanescence oxydative typiquement bourguignonne, amers effilés de fin de bouche… ce nectar coche avec (im)pertinence toutes les cases pour amateurs de Bourgogne blanc sans chichi ni chimie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne option de choix pour nos huîtres, escargots, poissons nobles ou plats crémés de fin d'année.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Souriants (Maxime Troncy \u0026 Damien Polosse)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55525631656009,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/les_souriants_-_Maxime_Troncy_-_Damien_Polosse_-_bourgogne_-_sourire_en_blanc_-_chardonnay_-_let_it_bib_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_cubi_vin_nature_-_bib_vin_nature_-_3_litres.jpg?v=1764022144"},{"product_id":"domaine-de-la-sorbiere-bourgogne-blanc-aoc","title":"Bourgogne blanc 2024 (AOC)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Eksklusiv #Nyhed\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGiv agt, en burgundisk perle! \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePapy Jack har slået til igen... Efter sine Brouilly- og Beaujolais-vine er turen kommet til hans hvide Bourgogne, en lille chardonnay-bombe, der har fået lang lagring, 80 % på krukke og 20 % på fade fra flere årgange, alt sammen under sin ven Cyril Alonsos velvillige opsyn - en sand mester i sulf itfri vinificering!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvom vinen er ufiltreret, er farven lysende. Næsen er ren med noter af pære, kvan og friske urter. I munden skærper terrakottaen mineraliteten, friskheden og frugten (citrus, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003evinfersken), mens de gamle fade hemmeligt polerer og forlænger eftersmagen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHelheden er skarp, kalket, mundvandsfremkaldende og salt. Lækker. Det er ikke uden grund, at Fanfan Ganevat hvert år køber en del af hans druer!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSå det er unødvendigt at sige, at denne hvide Bourgogne vil gøre sig fantastisk til østers, flodfisk, rå fisk, asiatiske friskheder, aioli, rå grøntsager...\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Sorbière (Jacques Juillard)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55784623833161,"sku":"FD-1","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/domaine-sorbiere-juillard-alonso-let-it-bib-bourgogne-cubi-bio-vin-nature-1.jpg?v=1788345480"}],"url":"https:\/\/let-it-bib.fr\/da\/collections\/bourgogne.oembed","provider":"LET IT BiB","version":"1.0","type":"link"}