{"title":"Votre top 20 LET IT BiB 2025","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fourton-la-garenne-aude-richard-zero-zero-2021-vin-de-france-bordeaux","title":"Zéro, Zéro. 2020 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e #Sans sulfite #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEn bio depuis 1974, certifié Demeter depuis 2006, parcelles de céréales anciennes, maraichage en mode AMAP… ce micro domaine bordelais et cette belle histoire familiale sont une formidable gifle au Bordeaux-bashing ambiant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeule à la tête de ce petit paradis, Aude est une anticonformiste-née. Militante. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBosseuse. Surdouée. Preuve à l'appui : ce Merlot majuscule, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e5 ans d'élevage sur lies, zéro bois, zéro sulfite. Une bombe de velours !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRustique et gourmand à la fois, arômes profonds de pruneaux, violette, sous-bois, cuir, tanins patinés par l'élevage sur lies, amplitude et longueur hors norme, on est ici sur un vin de  ̶B̶o̶r̶d̶e̶a̶u̶x̶ France tout en amour et réconfort, doté d’une personnalité particulièrement attachante, à l’image de sa créatrice : franche et douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Mille mercis Aude pour ce double zéro de première de la classe !\u003c\/p\u003e","brand":"Fourton La Garenne (Aude Richard)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274134089,"sku":"FB-12","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/fourton-la-garenne-aude-richard-sans-sulfite-bib-bio-cubi-bio-demeter-vin-nature-let-it-bib-bordeaux-1-1.jpg?v=1741849056"},{"product_id":"mas-del-perie-fabien-jouves-imbibez-vous-2024-vin-de-france-cahors","title":"Imbibez-vous ! (rouge) 2024 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e#Nouverau millésime #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe vigneron qui a remis Cahors sur la carte des vins de copains, c’est lui… Fabien Jouves ! Militant du vivant (biodynamie, agroforesterie, polyculture…), pratiquant des vendanges douces, des macérations courtes et des vinifs naturelles sans sulfite, il a su redonner au malbec ses lettres de tendresse, dont cet « Imbibez-vous » est un bel exemple.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRouge de soif, avec des choses à raconter. Plus dense que les millésimes précédents, on sent le soleil poindre en bouche, sur les fruits noirs, pruneaux et épices douces. Les tanins sont souples. Vinifié en partie en macération carbonique, le malbec gagne encore en peps, en croquant. Un très gros canon à prix canon ! \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé (Fabien Jouves)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274166857,"sku":"FB-5","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Mas_Del_Perie_-_Fabien_Jouves_-_Let_it_BIB_-_vin_nature_-_Cahors_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_rouge.png?v=1775313030"},{"product_id":"mas-del-perie-fabien-jouves-imbibez-vous-blanc-2025-vin-de-france-cahors-copie","title":"Imbibez-vous ! (blanc) 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Nouveau millésime #Biodynamie\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eNon, sur les coteaux de Cahors ne pousse pas que du malbec ! On y trouve aussi de juteux colombard, sauvignon, sémillon, chardonnay, muscats... Et quand c'est Fabien Jouves qui les bichonne, les vinifie, les assemble, ça donne de magnifiques blancs plein de vie et de fraîcheur, non-filtrés (troubles).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotes d'agrumes, de fleurs blanches, de figue fraiche... et comme toujours au Mas del Périé, cette buvabilité et cette finesse qui nous emporte de l'apéro jusque tard dans la nuit. Merci Fabien pour ce nouveau gros canon à prix canon !\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé (Fabien Jouves)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274199625,"sku":"FB-1","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Mas-Del-Perie-Fabien-Jouves-Let-it-BIB-vin-nature-Cahors-bib-bio-cubi-bio-blanc-1.jpg?v=1741853210"},{"product_id":"chateau-guilhem-bertrand-gourdou-pot-de-vin-2025-vin-de-france-languedoc","title":"Pot de vin 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Exclu #Nouveau millésime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLes chardonnays du Languedoc n’en finissent pas de nous épater ; leur excellent rapport qualité-prix aussi. Dernière trouvaille : le Pot de vin de Bertrand Gourdou, la cuvée que les connaisseurs se partagent en dessous de table...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAdossés au massif de la Malepère, en altitude, à deux pas de Carcassonne, ses chardos bénéficient d’un sous-sol géologique unique qui capte la pluie d’hiver et la rend aux vignes l’été, conférant à cette cuvée rondeur et fraicheur, relief aromatique et buvabilité XXL.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn blanc de soif de très belle facture, léger et fruité, consensuel sans manquer de personnalité, taillé pour l’apéro, nos salades César, poissons blancs, fruits de mer, petits plats asiatiques…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Guilhem (Bertrand Gourdou)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274297929,"sku":"FB-6","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/chateau_guilhem_-_bertrand_gourdou_-_pot_de_vin_-_chardonnay_-_let_it_bib_-_cubi_bio_-_bib_bio_-_2.jpg?v=1741856824"},{"product_id":"domaine-eblin-fuchs-laurence-leininger-christian-eblin-le-vif-2023-vin-de-france-alsace","title":"Le Vif 2023 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eBienvenue à Zellenberg, charmant village accroché à un magnifique mamelon calcaire sous-vosgien, à 2 pas de Riquewihr. On y produit ici, depuis des générations, parmi les meilleurs nectars alsaciens, dont ceux de Laurence et Christian (Demeter). Le premier que nous avons sélectionné est un assemblage Sylvaner majoritaire twisté d'une pointe de Riesling, pur jus, sec, frais et élégant, sur de subtils arômes citronnés, de pomme verte, abricot, fleurs blanches… Un délice pour épicurien du quotidien ; en apéro, sur nos crudités, poissons, fromages frais, petits plats asiatiques…\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Eblin-Fuchs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274560073,"sku":"FC-14","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/eblin-fuchs-sylvaner-pinot-gris-alsace-demeter-let-it-bib-bib-bio-cubi-bio-vin-nature-6.jpg?v=1741853647"},{"product_id":"francesco-dissegna-po-venetie-italie-prosecco","title":"Po' (Vénétie\/Italie)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Retour en cave\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eBarba-bib... Barba-bulles ! Let it BIB se met aux fines bulles… vénitiennes ! Mais ne dîtes pas que c’est un Prosecco, car n’étant pas en bouteille, il n’a pas droit à l’appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAzienda familiale centenaire, en bio depuis 2005, attachée à la polyculture, l’agroforesterie, autonome énergiquement depuis 2010 grâce à l’énergie solaire… chez Francesco Dissegna, la conscience environnementale est un sacerdoce. Et ses bulles le lui rendent bien !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSon Vino Frizzante (« perlant »), à peine 11 petits degrés d’alcool au compteur, est un énorme coup de cœur ; petites bulles ultra fines et délicates, fruitées, authentiques, comme l’affectionne la Venise fine gueule, à l’écart des chemins touristiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA ce stade, le vin ne pétille plus, il gazouille ! Se déguste frappé, nature ou en cocktail (spritz, hugo, bellini...).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme vous pouvez le voir, il ne s’agit pas d’un bib mais d’un fût pressurisé avec un système intégré pour le tirage pression. Pour le service, rien de plus simple. La seule chose à penser : bien réfrigérer le fût avant service. Minimum 24h au réfrigérateur.\u003cbr\u003eEnsuite, tout fonctionne comme un fût de bière autonome. On tire la languette (le bec), on positionne le robinet de CO2 sur « 1 » et on sert les verres à l’aide du levier de tirage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe mode d’emploi détaillé est disponible \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/mode_d_emploi_prosecco.pdf?v=1740727634\" title=\"Fût pressurisé, mode d'emploi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eici\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Dissegna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870275313737,"sku":"FC-15","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/francesco-dissegna-po-prosecco-vino-frizzante-fu_CC_82t-bib-bio-cubi-vin-naturel-let-it-bib-5.jpg?v=1741849149"},{"product_id":"la-mongestine-bob-singlar-orange-2025-vin-de-france-provence","title":"Bob orange 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Exclu #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\"Ne m'appelez plus Bob Singlar, sous peine que Bob Sinclair m'intente un procès\". Si si, je vous jure que c'est vrai ! (à lire ici)\u003cbr\u003eT'inquiète, Bob ! Pour nous t'es Bob depuis le premier jour !\u003cbr\u003ePour ta feel good attitude, ta fraîcheur, tes arguments imparables à toute heure... et ta\u0026amp;nbsp;dégaine de Dude Lebowski !... on t'aime inconditionnellement pour la vie !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais qui se cache derrière Bob ? Le domaine de la Mongestine, pionnier provençal du vin nature et de la biodynamie, l'équivalent pour aller vite des Bobinet ou des Breton en Loire, des Lapierre ou de Karim Vionnet en Beaujolais ou de Fabien Jouves à Cahors. Des passionnés qui ne jurent que par le fruit, la gouleyance, la sincérité et la camaraderie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes vins nature, certes, mais parfaitement droits et sans défaut. Seule leur légère turbidité les trahit, mais c'est aussi le gage de leur profondeur aromatique. A vous de choisir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Bob orange est au diapason de la gamme : robe safran pastel, cette macération très légère (11,5% Vol.) développe un nez délicat sur le fruit de la passion, la mangue, la pêche. La bouche est ultra fraiche et acidulée, surlignée de jolis tanins ciselés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est fin, aromatique et bourré de peps. Un vin orange de belle soif !\u003c\/p\u003e","brand":"La Mongestine (Maxime Gamard)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54404590764105,"sku":"FC-2","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/la_mongestine_grenache_sauvignon_0b8db33c-ed9d-40eb-ae81-3b044819ba78.jpg?v=1778577928"},{"product_id":"maxime-bordelot-brume-vin-au-chanvre","title":"Brume rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Nouveauté #OVNI\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\"Brume blanche\" était en bonne place dans le Top 10 de vos cuvées préférées en 2025 ; \"Brume rouge\" pourrait bien lui ravir les honneurs cette année... Et pourtant, ce n’est toujours pas un vin ! Ou plus exactement, c'est plus qu'un vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est un vin rouge bio très léger (10,5% vol.), issu d'un cépage ancien de Loire (le plantet), en bio depuis 1984, planté sur gabbro, vendangé manuellement, très peu extrait et élevé sur lies fines en cuve souterraine, dans lequel Maxime l'Enchanteur fait infuser du forbidden candy, un chanvre de très haute qualité cultivé par Hemp of Champ, des orfèvres cannabiques planqués dans le massif des Alpes du Sud.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComme avec le blanc, le mariage fonctionne à merveille. Le nez est clairement \"californien\", mais tout en retenue, finesse, fondu. En bouche, on retrouve les arômes de bourgeon de sapin, de lavande, de violette, de cassis, d'eucalyptus, de weed… C’est complexe mais très équilibré, très fluide et d’une finesse infinie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Objet Vinicole Non Identifié, déjà repéré par plusieurs chefs (dont Alain Ducasse et Eric Guerin) qui le jouent en accords mets-vins dans leurs menus dégustation. Nous, on l’adore rafraîchi à l'apéro, sur un tajine, de la charcuterie corse, un phở, un saladier de burlats ou la plupart des recettes d'Ottolenghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn prend la pari, vous ne sortirez pas indemne de cette Brume rouge.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Bordelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54447794257993,"sku":"FC-12","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Maxime_Bordelot_-_Brume_rouge_-_let_it_bib_-_vin_au_chanvre_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_vin_nature_-_let_it_bib_-_plantet_-_5.jpg?v=1771691623"},{"product_id":"christophe-pacalet-bourgogne-blanc-2024-aoc-bourgogne","title":"Bourgogne blanc 2024 (AOC Bourgogne)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Exclu \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e#Derniers ex.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eVous avez bien lu... Un Bourgogne blanc co-signé Christophe Pacalet et LET IT BiB à moins de 9€ l'équivalent bouteille !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn chardonnay d'un grand classicisme, bichonné sur les sols argilo-calcaire de La Chapelle-de-Guinchay dans la plus noble tradition bourguignonne : vendanges manuelles, levures indigènes, raisins pressés lentement, vinification naturelle thermorégulée pour la finesse, ponctuée d'un élevage discret d'un an en fût de plusieurs vins pour le velouté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTout y est : c'est bien en place, frais, sensuel, ample, fruité, délicatement lacté ; sur des notes de poire, d'agrumes, d'amande toastée, d'abricot cuit... un pur régal !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe tout à un prix hors compétition pour un Bourgogne blanc bio... Merci Christophe pour cette collab d'exception ! 🙏\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54597585535049,"sku":"FC-7","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Christophe_Pacalet_-_Bourgogne_blanc_-_let_it_bib_-_cubi_bio_-_bib_bio_-_vin_nature_-_2.jpg?v=1755503598"},{"product_id":"imbibez-vous-rose-2025-vin-de-france","title":"Imbibez-vous ! (rosé) 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e#Nouveauté #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEvidemment, quand Fabien fait un rosé, ça ressemble à tout sauf à un rosé ; en tout cas à ceux qu'on vous servirait en vous demandant si vous voulez des glaçons. Ici, on est entre rouge et rosé - ce que les Bordelais appelle un clairet - et le caractère est beaucoup plus affirmé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt devinez avec quel cépage Fabien a réalisé sa potion ? Du muscat de Hambourg, le même que l'on apprécie tant sur nos tables en septembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est magnifique, framboise, brillante, transparente. Le nez est un petit jardin de roses en fleur, poudré. La pêche blanche n'est pas en reste non plus. On flaire la gourmandise qui nous attend en bouche...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes fruits rouges frais explosent dès la première lampée, généreux, acidulés. Une fine amertume surligne l'ensemble. C'est fluide, rafraîchissant et bien équilibré, ponctué d'une finale longue et salivante, avec une rémanence de notes muscatées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBref... Un rosé pas comme les autres, comme on les aime.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé (Fabien Jouves)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55605629321289,"sku":"FB-8","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Mas-Del-Perie-Fabien-Jouves-Let-it-BIB-vin-nature-Cahors-bib-bio-cubi-bio-1.jpg?v=1741853318"},{"product_id":"la-mongestine-bob-blanc-2025-vin-de-france-provence","title":"Bob blanc 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Exclu #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\"Ne m'appelez plus Bob Singlar, sous peine que Bob Sinclair m'intente un procès\". Si si, je vous jure que c'est vrai ! (à lire ici)\u003cbr\u003eT'inquiète, Bob ! Pour nous t'es Bob depuis le premier jour !\u003cbr\u003ePour ta feel good attitude, ta fraîcheur, tes arguments imparables à toute heure... et ta\u0026amp;nbsp;dégaine de Dude Lebowski !... on t'aime inconditionnellement pour la vie !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais qui se cache derrière Bob ? Le domaine de la Mongestine, pionnier provençal du vin nature et de la biodynamie, l'équivalent pour aller vite des Bobinet ou des Breton en Loire, des Lapierre ou de Karim Vionnet en Beaujolais ou de Fabien Jouves à Cahors. Des passionnés qui ne jurent que par le fruit, la gouleyance, la sincérité et la camaraderie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes vins nature, certes, mais parfaitement droits et sans défaut. Seule leur légère turbidité les trahit, mais c'est aussi le gage de leur profondeur aromatique. A vous de choisir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBob blanc mixe rolle et roussanne, 50\/50, 100% cépages autochtones. C'est ultra léger (11,5% Vol.), ultra peps, ultra digeste, ultra fiesta. Un grand blanc de copains-copines !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Mongestine (Maxime Gamard)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671087202377,"sku":"FB-10","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/la_mongestine_rolle_roussanne_6e36bb54-a3cc-4a1d-9c73-a0c5f4b5ca22.jpg?v=1778577928"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/collections\/IMG-2941.jpg?v=1768469208","url":"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/votre-top-20-let-it-bib-2025.oembed","provider":"LET IT BiB","version":"1.0","type":"link"}