{"title":"Foire aux vins des copains !","description":"","products":[{"product_id":"le-clos-des-jarres-vivien-hemelsdael-tralari-rouge-202-coteaux-du-peyriac","title":"Tralari rouge 2025 (IGP Coteaux du Peyriac)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Nouveau millésime #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eVivien est un vigneron nature surdoué biberonné à la biodynamie basé dans le Minervois. Un vigneron engagé, équilibriste des sens, du bon, de la vie dont on débouchait régulièrement les quilles. Quel bonheur quand on a appris que son talent se déclinait désormais en BIB ! Ici en mode syrah\/grenache\/carignan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est solaire, profond, tout en souplesse et fraîcheur, salade de fruits rouges et noirs, la garrigue à l'horizon. Un glouglou tout terrain qui rassemble.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est le 5ème millésime de Tralari que nous distribuons, le meilleur selon nous. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn très gros canon à prix canon, double coup de coeur pour l'homme et le vin. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Clos des Jarres (Vivien Hemelsdael)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870273773641,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Le-Clos-des-Jarres-Vivien-Hemelsdael-Tralari-5-litres-Coteaux-du-Peyriac-let-it-bib-cubi-bio-bib-bio-vin-nature.jpg?v=1741849010"},{"product_id":"fourton-la-garenne-aude-richard-zero-zero-2021-vin-de-france-bordeaux","title":"Zéro, Zéro. 2020 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e #Sans sulfite #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEn bio depuis 1974, certifié Demeter depuis 2006, parcelles de céréales anciennes, maraichage en mode AMAP… ce micro domaine bordelais et cette belle histoire familiale sont une formidable gifle au Bordeaux-bashing ambiant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeule à la tête de ce petit paradis, Aude est une anticonformiste-née. Militante. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBosseuse. Surdouée. Preuve à l'appui : ce Merlot majuscule, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e5 ans d'élevage sur lies, zéro bois, zéro sulfite. Une bombe de velours !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRustique et gourmand à la fois, arômes profonds de pruneaux, violette, sous-bois, cuir, tanins patinés par l'élevage sur lies, amplitude et longueur hors norme, on est ici sur un vin de  ̶B̶o̶r̶d̶e̶a̶u̶x̶ France tout en amour et réconfort, doté d’une personnalité particulièrement attachante, à l’image de sa créatrice : franche et douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Mille mercis Aude pour ce double zéro de première de la classe !\u003c\/p\u003e","brand":"Fourton La Garenne (Aude Richard)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274134089,"sku":"FB-12","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/fourton-la-garenne-aude-richard-sans-sulfite-bib-bio-cubi-bio-demeter-vin-nature-let-it-bib-bordeaux-1-1.jpg?v=1741849056"},{"product_id":"mas-del-perie-fabien-jouves-imbibez-vous-2024-vin-de-france-cahors","title":"Imbibez-vous ! (rouge) 2024 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e#Nouverau millésime #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe vigneron qui a remis Cahors sur la carte des vins de copains, c’est lui… Fabien Jouves ! Militant du vivant (biodynamie, agroforesterie, polyculture…), pratiquant des vendanges douces, des macérations courtes et des vinifs naturelles sans sulfite, il a su redonner au malbec ses lettres de tendresse, dont cet « Imbibez-vous » est un bel exemple.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRouge de soif, avec des choses à raconter. Plus dense que les millésimes précédents, on sent le soleil poindre en bouche, sur les fruits noirs, pruneaux et épices douces. Les tanins sont souples. Vinifié en partie en macération carbonique, le malbec gagne encore en peps, en croquant. Un très gros canon à prix canon ! \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé (Fabien Jouves)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274166857,"sku":"FB-5","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Mas_Del_Perie_-_Fabien_Jouves_-_Let_it_BIB_-_vin_nature_-_Cahors_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_rouge.png?v=1775313030"},{"product_id":"karine-nicolas-beauregard-mirouze-lo-fadat-blanc-vin-de-france-corbieres","title":"Lo Fadat blanc 2024 (Vin de France)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Nouveau millésime#Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOh fadat... Ici, Karine et Nicolas ont voulu revenir à l’origine du mot. Pour eux, le fadat, c’est l’ensorcelé. Un clin d’œil à ce qu’on disait d'eux quand ils ont commencé à enherber, à changer de pratiques pour aller vers le bio, puis la biodynamie. Et aujourd'hui... le bib !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, ce Fadat blanc dévoile une aromatique tout en maîtrise et en équilibre. Le viognier ne racole pas. Associé au grenache blanc et à la marsanne, l'assemblage donne dans le fruit frais (abricot, pêche blanche), sec (abricot encore, mangue, noix de pécan) et un bouquet explosif de fleurs blanches. Tout en conservant une franche vivacité. C’est rond, fin et extrêmement satisfaisant ! A déguster bien frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Karine \u0026 Nicolas Beauregard-Mirouze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274494537,"sku":"FA-5","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/chateau-beauregard-mirouze-karine-et-nicolas-corbieres-lo-fadat-blouge-de-la-let-it-bib-cubi-bib-bio-biodynamie-vin-nature-12-copie-1.jpg?v=1741853609"},{"product_id":"karine-nicolas-beauregard-mirouze-lo-fadat-rouge-2022-corbieres","title":"Lo Fadat rouge 2022 (AOC Corbières)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Retour en cave #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOh fadat... Ici, Karine et Nicolas ont voulu revenir à l’origine du mot. Pour eux, le fadat, c’est l’ensorcelé. Un clin d’œil à ce qu’on disait d’eux quand ils ont commencé à enherber, à changer de pratiques pour aller vers le bio, puis la biodynamie. Et aujourd’hui… le bib ! En l'occurence, voici un Sudiste comme on les aime ! Ce Corbières a du corps et une réelle structure certes ; mais juste ce qu’il faut pour soutenir - et non écraser - le vivant. Au nez, vous êtes transportés direct dans la garrigue chauffée par le soleil. La bouche, riche, laisse apparaître des notes de fruits noirs et d’épices douces. Les tanins sont veloutés, souples. Une cuvée qui nous ramène en vacances illico… et appelle un bon petit plat réconfortant.\u003c\/p\u003e","brand":"Karine \u0026 Nicolas Beauregard-Mirouze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274527305,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/chateau-beauregard-mirouze-karine-et-nicolas-corbieres-lo-fadat-blouge-de-la-let-it-bib-cubi-bib-bio-biodynamie-vin-nature-12-copie.jpg?v=1741855056"},{"product_id":"cajus-aoc-bordeaux-blanc-sec-2025","title":"Émergence 2025 (AOC Bordeaux)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Nouveau millésime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLa famille Veyron, en bio depuis toujours, ne compte plus les médailles depuis belle lurette… Mais nous allons tout de même lui en décerner une de plus, celle du meilleur bib de Bordeaux blanc qu'on ait goûté, tant cette petite merveille nous estomaque par sa précision, sa pureté et sa belle palette aromatique. Bravo, Pierre !\u003c\/p\u003e","brand":"Cajus (Pierre Veyron)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870275018825,"sku":"FC-10","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/let-it-bib-chateau-cajus-bordeaux-bib-bio-cubi-bio-vin-nature-8.jpg?v=1741849121"},{"product_id":"francesco-dissegna-po-venetie-italie-prosecco","title":"Po' (Vénétie\/Italie)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Retour en cave\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eBarba-bib... Barba-bulles ! Let it BIB se met aux fines bulles… vénitiennes ! Mais ne dîtes pas que c’est un Prosecco, car n’étant pas en bouteille, il n’a pas droit à l’appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAzienda familiale centenaire, en bio depuis 2005, attachée à la polyculture, l’agroforesterie, autonome énergiquement depuis 2010 grâce à l’énergie solaire… chez Francesco Dissegna, la conscience environnementale est un sacerdoce. Et ses bulles le lui rendent bien !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSon Vino Frizzante (« perlant »), à peine 11 petits degrés d’alcool au compteur, est un énorme coup de cœur ; petites bulles ultra fines et délicates, fruitées, authentiques, comme l’affectionne la Venise fine gueule, à l’écart des chemins touristiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA ce stade, le vin ne pétille plus, il gazouille ! Se déguste frappé, nature ou en cocktail (spritz, hugo, bellini...).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme vous pouvez le voir, il ne s’agit pas d’un bib mais d’un fût pressurisé avec un système intégré pour le tirage pression. Pour le service, rien de plus simple. La seule chose à penser : bien réfrigérer le fût avant service. Minimum 24h au réfrigérateur.\u003cbr\u003eEnsuite, tout fonctionne comme un fût de bière autonome. On tire la languette (le bec), on positionne le robinet de CO2 sur « 1 » et on sert les verres à l’aide du levier de tirage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe mode d’emploi détaillé est disponible \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/mode_d_emploi_prosecco.pdf?v=1740727634\" title=\"Fût pressurisé, mode d'emploi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eici\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Dissegna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870275313737,"sku":"FC-16","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/francesco-dissegna-po-prosecco-vino-frizzante-fu_CC_82t-bib-bio-cubi-vin-naturel-let-it-bib-5.jpg?v=1741849149"},{"product_id":"les-pierres-daurele-cot-2023-vin-de-france-touraine","title":"Côt 2023 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Retour en cave\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCôt ? C’est le nom que l’on donne au malbec dans la Loire, et plus particulièrement en Touraine. Plus souple et gouleyant que son cousin du Sud-Ouest, il développe ici de jolis arômes de fruits noirs frais (mûre et pruneau ex-aequo), de violette, ponctués d’une délicate note mentholée. En bouche, les fruits rouges ne sont pas en reste. C’est juteux, avec une belle\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mâche, de la longueur, et des tanins discrets qui structurent l’ensemble.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eUn régal sur une planche de charcuterie, autour d’un barbecue, d'un tajine d’agneau ou... d'une plaque de chocolat noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eAprès le chenin et le pineau d’Aunis qui nous avaient conquis d'emblée, ce côt tout en touché confirme Aurélie et Pierre-André parmi les jeunes vigneron.ne.s à suivre de près dans le Loir-et-Cher. \u003c\/div\u003e","brand":"Les Pierres d’Aurèle (Aurélie et Pierre-André Frot)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870275510345,"sku":"FA-2","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/les-pierres-d-aurele-cot-let-it-bib-cubi-bio-vin-nature-loire.jpg?v=1780151263"},{"product_id":"domaine-de-rocheville-philippe-porche-jerome-callet-green-wish-2023-saumur-champigny","title":"Green Wish 2023 (AOC Saumur-Champigny)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Retour en cave\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eA peine 15 millésimes au compteur et déjà un chapelet d’étoiles et de médailles glanées en concours et dans les prestigieux guides Bettane \u0026amp; Desseauve, Hachette, la RVF, Decanter… Des récompenses validées par notre crew de dégustation dès la première gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCa croque, c’est fin, fruité, un peu épicé, léger mais structuré et long en bouche. Un cabernet franc de soif, d’un joli classicisme, la fougue de la jeunesse en plus.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rocheville (Philippe Porché \u0026 Jérôme Callet)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870275772489,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/domaine-de-rocheville-recto.jpg?v=1741854566"},{"product_id":"catherine-bernard-nicolas-allain-le-claret-2024-vin-de-france-languedoc","title":"Le Claret 2024 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Sans sulfite #Exclu\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÀ l’aveugle, un ami sommelier n’a pas hésité une seconde : « L’Anglore ! ». C’est vrai que c’est aussi bon, pur, frais, fruité, digeste, profond… Mais nous sommes à 70km de Tavel, à Restinclières, sur la route de Sommières pour être précis, chez Catherine Bernard.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAssemblage solaire de carignans (2\/3 en pressurage direct et 1\/3 de jus de goutte), un petit 11°5 au compteur, ce nectar emporte tout le monde sur son passage, en apéro comme à table. Un bain de jouissance ultime, garanti sans sulfite ajouté, y compris à la mise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Graal pour chasseurs de glouglous 3***. Merci Catherine pour ce canon hors du commun en bib.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Bernard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870276165705,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/catherine-bernard-le-claret-grenache-bib-bio-cubi-bio-vin-nature-let-it-bib-1.jpg?v=1741850501"},{"product_id":"catherine-bernard-le-carignan-2019-languedoc","title":"Le Carignan 2023 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Sans sulfite \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e#Exclu \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLe Carignan dans son plus simple appareil, dandy, racé, solaire, magnifique. Même pas un soupçon de sulfite à la mise, la grande classe ! L’expérience est totale, pure, les yeux dans les yeux. Avec ses jus, Catherine convoque les esprits libres, épicuriens libertaires, aristos punk… ; les amoureux de la vie, vibrante et cabossée, telle qu’elle est. Nous en sommes. Vous aussi, probablement, si vous lisez ces lignes… A la nôtre ! A la vie !\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Bernard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870283178057,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/catherine-bernard-carignan-2019-cubi-bio-bib-bio-vin-bio-nature-2.jpg?v=1741849682"},{"product_id":"a-lisa-2025-igp-vin-de-pays-du-var","title":"À Lisa 2025 (IGP Vin de Pays du Var)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Nouveau millésime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLisa, c’est la figure tutélaire du domaine, celle qui a posé ses valises à Correns en 1961, donné naissance à Aspras et porté le domaine au firmament de la bio provençale, aux côtés de son fils Michael. Une femme solaire, engagée et bûcheuse. C’est dire l’âme qu’il y a dans ce rosé que ses petits-enfants lui dédient, et tout l'amour qu’ils y ont mis !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRobe rose pâle lumineuse, nez intense et gourmand à dominante de petits fruits rouges et de bonbon anglais, balancé en bouche par la nervosité du pomelo, le tout ponctué d’une longue finale rafraichissante… Un rosé de Provence tout en peps, équilibre et générosité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTrès heureux de partager ce gros coup de coeur avec vous, qui nous a été recommandé, soit dit en passant, par une fidèle cliente de LET IT BiB. Merci Betty 😘\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Aspras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322668011593,"sku":"FC-8","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/domaineaspras-correns-famillelatz-alisa-rosedeprovence-grenache-syrah-letitbib-bibbio-cubibio-vinnature-20.jpg?v=1744908825"},{"product_id":"kevin-barbet-tannat-quercy","title":"Tannat 2024 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Biodynamie #Retour en cave\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eQue c'est bon un pur tannat... nat ! Magnifique robe grenat, nez poudré très délicat de fleurs fanées, longue bouche acidulée sur la groseille et la griotte, soutenue par de jolis tanins en fin de bouche. C'est frais, franc, espiègle et tellement digeste. Mais quel est donc le secret de ce tannat si facile à boire ??\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e15 belles salers, 20 manech tête noire, 20 hectares de prairies et céréales, des fruitiers, du maraîchage, des ruches, des kilomètres de haies et enfin... 10 hectares de vignes ! Bienvenue \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003echez Kévin Barbet, jeune paysan vigneron militant à la tête de la ferme de Lafage, exploitation agricole \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eexemplaire conduite en polyculture et biodynamie, sise au coeur du Quercy blanc, splendide terroir du Tarn-et-Garonne coincé entre Cahors et Montauban.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn écosystème de rêve, un collectif fort, une approche systémique éclairée et un paysan heureux... \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe voilà, le secret de ce joli canon ! Ajoutez une macération courte, un pressurage doux, un élevage de 8 mois en cuve et le voile est entièrement levé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous verrez, comme tout tannat qui se respecte, il est un peu timide : si vous en avez le temps, carafez-le une petite 1\/2h pour le mettre totalement à l'aise, vous ne le regretterez pas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kévin Barbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54388035747913,"sku":"FC-4","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/kevinbarbet-fermelafage-tannat-quercy-letitbib-bibbio-cubibio-vinnaturel-5.jpg?v=1764284262"},{"product_id":"maxime-bordelot-brume-vin-au-chanvre","title":"Brume rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Nouveauté #OVNI\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\"Brume blanche\" était en bonne place dans le Top 10 de vos cuvées préférées en 2025 ; \"Brume rouge\" pourrait bien lui ravir les honneurs cette année... Et pourtant, ce n’est toujours pas un vin ! Ou plus exactement, c'est plus qu'un vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est un vin rouge bio très léger (10,5% vol.), issu d'un cépage ancien de Loire (le plantet), en bio depuis 1984, planté sur gabbro, vendangé manuellement, très peu extrait et élevé sur lies fines en cuve souterraine, dans lequel Maxime l'Enchanteur fait infuser du forbidden candy, un chanvre de très haute qualité cultivé par Hemp of Champ, des orfèvres cannabiques planqués dans le massif des Alpes du Sud.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComme avec le blanc, le mariage fonctionne à merveille. Le nez est clairement \"californien\", mais tout en retenue, finesse, fondu. En bouche, on retrouve les arômes de bourgeon de sapin, de lavande, de violette, de cassis, d'eucalyptus, de weed… C’est complexe mais très équilibré, très fluide et d’une finesse infinie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Objet Vinicole Non Identifié, déjà repéré par plusieurs chefs (dont Alain Ducasse et Eric Guerin) qui le jouent en accords mets-vins dans leurs menus dégustation. Nous, on l’adore rafraîchi à l'apéro, sur un tajine, de la charcuterie corse, un phở, un saladier de burlats ou la plupart des recettes d'Ottolenghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOn prend la pari, vous ne sortirez pas indemne de cette Brume rouge.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Bordelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54447794257993,"sku":"FC-12","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Maxime_Bordelot_-_Brume_rouge_-_let_it_bib_-_vin_au_chanvre_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_vin_nature_-_let_it_bib_-_plantet_-_5.jpg?v=1771691623"},{"product_id":"au-fil-des-vignes","title":"Au fil des vignes (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Sans sulfite #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eFraîchement auréolée d'un \"coup de coeur\" de la revue \u003cem\u003eLe Rouge \u0026amp; le blanc\u003c\/em\u003e pour la qualité de ses vins sans sulfite (et sans défaut !) depuis 20 ans, la famille Vaillant ne compte pas pour autant changer de cap en terme de tarif... La preuve avec cet assemblage étincelant de grolleau et cabernet franc qui affiche un insolent 7,20€ l'équivalent bouteille.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eLe nez est ciselé sur le cassis et la myrtille, la bouche plus florale, acidulée, sur des notes de violette. \u003c\/span\u003eAvec cette cuvée de soif, très proche du \u003cem\u003eP'tit Vaillant\u003c\/em\u003e si vous connaissez le domaine, l'expérience est centrée sur la gourmandise et la la camaraderie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn rouge souple et joyeux qui goûtera encore mieux rafraichi autour de 13°.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Grandes Vignes (Famille Vaillant)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54476832145481,"sku":"FA-10","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/lesgrandesvignes-famillevaillant-aufildesvignes-grolleau-anjou-cubibio-bibbio-vinnature-letitbib-2.jpg?v=1751907036"},{"product_id":"uivo-tinto-2023-douro-portugal","title":"UIVO tinto 2024 (Douro\/Portugal)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Nouveau millésime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUIVO, la gamme star de Tiago Sampaio, se décline désormais en \"tinto\", issu de vignes de 80 piges de différents cépages autochtones portugais complantés à 600m d'altitude.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMême décor de rêve (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCima Corgo dans le Haut Douro), même soin dans les parcelles, même quête de fraîcheur et de gourmandise que son blanc, la macération en plus. Mais un macération courte de 2 jours seulement, pour des tanins de dentelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe schiste réveille la minéralité, aiguise les arômes floraux et de petits fruits rouges acidulés. L'élevage (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e15% en vieux fûts de chêne, 85% en cuve ciment) polit l'ensemble. C'est terriblement fin et juteux. Et bien que très léger (11°5), assez structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn avait craqué sur son blanc il y a quelques mois. Son rouge sera désormais aussi en bonne place sur l'étagère du cellier, prêt à dégainer en toute occasion, de l'apéro à la table. Avec mention spéciale sur les préparations fromagères... miam !\u003c\/p\u003e","brand":"Folias De Baco (Tiago Sampaio)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54751144738889,"sku":"FC-6","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/foliasdebaco-TiagoSampaio-UIVOtintoo-portugal-Douro-letitbib-bibbio-cubibio-bibvinnature-cubivinnature.jpg?v=1762353690"},{"product_id":"terre-de-ciel-igp-vaucluse","title":"Terre de ciel 2024 (IGP Vaucluse)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Exclu #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eReprendre des vignes du domaine Gramenon est déjà en soi le gage d'une qualité certaine, la quasi-certitude que le fruit, la finesse et la gourmandise seront au rendez-vous, comme en témoigne cette rafraichissante carbo de pur grenache.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAprès son apprentissage vigneron (qui succédait à plusieurs années à la tête d'une coopérative), Ingrid s'est installée dans le magnifique village de Vacqueyras, entourée de ses 10 ha de vignes qui culminent à 430 mètres d'altitude, qu'elle bichonne en totale harmonie avec la nature.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRobe grenat, nez poudré sur la violette, bouche profonde de fruits rouges et noirs, texture très fluide et tanins fins... Terre de ciel est sa cuvée plaisir, tout en finesse et gourmandise, de celles qui donnent la banane à la première lampée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticulièrement frais et digeste pour un vin du Vaucluse, \u003cspan\u003ece grenache \u003c\/span\u003eest un régal à l'apéro, sur des rillettes, tapas ou dips de légumes par exemple. Et se révélera d'excellente compagnie sur vos volailles, champignons des bois, légumes rôtis au thym, soupe au pistou, couscous, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eramen...\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jardins d'Ingrid (Ingrid Nueil)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54763508269129,"sku":"FB-17","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Les_Jardin_d_ingrid_Nueil_-_Purviti_-_Vacqueyras_-_Vaucluse_-_grenache_-_let_it_bib_-_cubi_bio_-_bib_bio_-_vin_nature_-_1_1.jpg?v=1765300196"},{"product_id":"balma-d-eole-grain-carmin-2023-aoc-cotes-du-rhone","title":"Grain carmin 2025 (AOC Côtes-du-Rhône)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Nouveau millésime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAssemblage syrah-grenache-carignan, robe carmin intense, de jolis arômes drômois (mûre, thym, réglisse, poivre blanc...), du corps, de l'amplitude, des tannins extrêmement souples et soyeux... tout ce qu'on cherche dans un Côtes-du-Rhône méridional de caractère est ici réuni pour accompagner merveilleusement nos charcuteries, viandes rouges ou en sauce, pot-au-feu, ragoûts, barbecues...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInstallés en bio à Rochegude (26) depuis 2020, Manon et Thomas nous avaient conquis dès leur premier millésime que nous vous avions proposé à l'époque avec la cuvée \"Pot de colle\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePlus abouti encore, toujours aussi doux avec la nature (vendange manuelle triée égrappée, levures indigènes, vinif sans intrant, élevage en cuve inox, SO2 total 30mg\/l), ce \"Grain carmin\" est une promesse tenue de petits plaisirs de tous les jours comme de belles grandes tablées épicuriennes (et de lendemains de fêtes sans gueule de bois...).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDu caractère, du savoir-faire, de la générosité... Un rapport qualité\/prix imbattable !\u003c\/p\u003e","brand":"Balma d’Éole (Manon Serillon \u0026 Thomas Baumet)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54787424288841,"sku":"FB-4","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/balma_d_eole_-_Manon_Serillon_-_Thomas_Baumet_-_pot_de_colle_-_cinsault_-_grenache_-_cotes-du-rhone_-_let_it_bib_-_cubi_bio_-_bib_bio_-_vin_nature_-_1_-_3.jpg?v=1764069392"},{"product_id":"imbibez-vous-rose-2025-vin-de-france","title":"Imbibez-vous ! (rosé) 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e#Nouveauté #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEvidemment, quand Fabien fait un rosé, ça ressemble à tout sauf à un rosé ; en tout cas à ceux qu'on vous servirait en vous demandant si vous voulez des glaçons. Ici, on est entre rouge et rosé - ce que les Bordelais appelle un clairet - et le caractère est beaucoup plus affirmé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt devinez avec quel cépage Fabien a réalisé sa potion ? Du muscat de Hambourg, le même que l'on apprécie tant sur nos tables en septembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est magnifique, framboise, brillante, transparente. Le nez est un petit jardin de roses en fleur, poudré. La pêche blanche n'est pas en reste non plus. On flaire la gourmandise qui nous attend en bouche...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes fruits rouges frais explosent dès la première lampée, généreux, acidulés. Une fine amertume surligne l'ensemble. C'est fluide, rafraîchissant et bien équilibré, ponctué d'une finale longue et salivante, avec une rémanence de notes muscatées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBref... Un rosé pas comme les autres, comme on les aime.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé (Fabien Jouves)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55605629321289,"sku":"FB-8","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Mas-Del-Perie-Fabien-Jouves-Let-it-BIB-vin-nature-Cahors-bib-bio-cubi-bio-1.jpg?v=1741853318"},{"product_id":"domaine-beauregard-mirouze-lo-fadat-rouge-aoc-corbieres","title":"Lo Fadat rouge 2022 (AOC Corbières)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Nouveau millésime #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOh fadat... Ici, Karine et Nicolas ont voulu revenir à l’origine du mot. Pour eux, le fadat, c’est l’ensorcelé. Un clin d’œil à ce qu’on disait d’eux quand ils ont commencé à enherber, à changer de pratiques pour aller vers le bio, puis la biodynamie. Et aujourd’hui… le bib !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn l'occurence, voici un Sudiste comme on les aime ! Ce Corbières a du corps et une réelle structure certes ; mais juste ce qu’il faut pour soutenir - et non écraser - le vivant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAu nez, vous êtes transportés direct dans la garrigue chauffée par le soleil. La bouche, riche, laisse apparaître des notes de fruits noirs et d’épices douces. Les tanins sont veloutés, souples.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne cuvée qui nous ramène en vacances illico… et appelle un bon petit barbecue improvisé.\u003c\/p\u003e","brand":"Karine \u0026 Nicolas Beauregard-Mirouze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55715296870473,"sku":"FA-4","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/chateau_beauregard-mirouze_-_karine_et_nicolas_-_corbieres_-_lo_fadat_-_blouge_de_la_-_let_it_bib_-_cubi_bib_bio_-_biodynamie_-_vin_nature_-_5-litres_bis_85f873de-660d-48a3-afdb-c09fa57e7667.jpg?v=1780584112"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/collections\/LiB_FOIREAUXVINS_PageCategorie_V01.jpg?v=1768766600","url":"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/foire-aux-vins-des-copains-2026.oembed","provider":"LET IT BiB","version":"1.0","type":"link"}