{"title":"Entre 6 et 8€","description":"","products":[{"product_id":"uivo-branco-2023-douro-portugal","title":"UIVO branco 2024 (Douro\/Portugal)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Nouveau millésime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSoif d’ailleurs ? Bem-vindo ao Douro Superior, prestigieux terroir de blanc portugais. Il fait bon, c’est l’été. Installez-vous sur cette charmante petite terrasse ombragée surplombant la vallée, commandez un verre de ce Uivo branco…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe blanc issu de cépages autochtones, proche d’un vino verde en plus fin, est un concentré de petits plaisirs comme on aime. Plaisir des yeux : robe citron très claire, chatoyante, un poil trouble ; plaisir du nez : bouquet d’agrumes et d’herbes fraîche, de pêche de vigne. Et enfin des papilles, où l’on retrouve, plus net, le yuzu et son zeste d’amertume, la camomille, l’anis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVif, souple, aérien, salin, peu alcoolisé... \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ePas facile de résister à ses charmes. À vossa saúde!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Folias De Baco (Tiago Sampaio)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41866031824969,"sku":"FC-6","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/folias-de-baco-Tiago-Sampaio-UIVO-branco-portugal-Douro-let-it-bib-bib-bio-cubi-bio-bib-vin-nature-cubi-vin-nature-1-1_0012f8c7-f295-4fdc-8632-4e9dc903bed7.jpg?v=1741848978"},{"product_id":"santa-colomba-gianfranco-mistrorigo-marco-dani-fermovilla-garganega-2023-venetie-italie","title":"Fermovilla 2024 (Vénétie\/Italie)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Nouveau millésime\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBienvenue à Santa Colomba, ancien monastère transformé en petit paradis viticole par deux copains, planqué dans les forêts des collines de Berici, quelque part entre le lac de Garde et Venise. En guise de clairière ? Des rangs de vignes, en l’occurrence de garganega, cépage local couru des amateurs de vins blancs délicats. Mandarine, citron doux, fleurs sauvages, amande fraîche. De la verticalité et du peps. Tous les marqueurs de terroir sont là, subtils, précis, surlignés d’une belle tension.  Tout le raffinement vénétien fait vin.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Colomba (Gianfranco Mistrorigo \u0026 Marco Dani)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870273642569,"sku":"FA-9","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/santa_colomba_-_Gianfranco_Mistrorigo_-_Marco_Dani_-_garganega_-_italie_-_let_it_bib_-_bib_bio_-_cubi_bio_-_vin_naturel_-_vin_nature_-_13.jpg?v=1741847347"},{"product_id":"domaine-bobinet-emeline-calvez-sebastien-bobinet-ephemere-blanc-vin-de-france-saumur","title":"Éphémère blanc 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Nouveau millésime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eOn ne pouvait pas en rester là ! Après le carton du millésime précédent, qui devait être un one shot, Émeline et Sébastien, couple de vignerons-stars de Saumur, rempilent pour une nouvelle saison d’Ephémère ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eAu menu : trois cuvées bourrées de peps déclinées en rouge, blanc et rosé. Dans l’esprit de leur gamme Piak, pour les familiers du domaine.\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLe blanc mixe une majorité de chenin avec une pincée de chardonnay, sauvignon blanc et pineau d'Aunis en pressurage direct (blanc de noir). Il fallait oser... grand bien leur en a pris. C’est tendu, pêchu et subtil à la fois, sur la pêche de vigne et le kiwi. Tout juste 11° d'alcool pour une buvabilité maximum. À ne surtout pas boire trop frais, sous peine de passer complètement à côté de sa finesse.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bobinet (Émeline Calvez \u0026 Sébastien Bobinet)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870273675337,"sku":"FB-11","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/domaine-bobinet-emeline-calvez-sebastien-saumur-let-it-bib-vin-nature-vin-bio-bib-bio-cubi-bio-vin-bio-3.jpg?v=1741850038"},{"product_id":"fourton-la-garenne-aude-richard-zero-zero-2021-vin-de-france-bordeaux","title":"Zéro, Zéro. 2020 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e #Sans sulfite #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEn bio depuis 1974, certifié Demeter depuis 2006, parcelles de céréales anciennes, maraichage en mode AMAP… ce micro domaine bordelais et cette belle histoire familiale sont une formidable gifle au Bordeaux-bashing ambiant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeule à la tête de ce petit paradis, Aude est une anticonformiste-née. Militante. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBosseuse. Surdouée. Preuve à l'appui : ce Merlot majuscule, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e5 ans d'élevage sur lies, zéro bois, zéro sulfite. Une bombe de velours !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRustique et gourmand à la fois, arômes profonds de pruneaux, violette, sous-bois, cuir, tanins patinés par l'élevage sur lies, amplitude et longueur hors norme, on est ici sur un vin de  ̶B̶o̶r̶d̶e̶a̶u̶x̶ France tout en amour et réconfort, doté d’une personnalité particulièrement attachante, à l’image de sa créatrice : franche et douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Mille mercis Aude pour ce double zéro de première de la classe !\u003c\/p\u003e","brand":"Fourton La Garenne (Aude Richard)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274134089,"sku":"FB-12","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/fourton-la-garenne-aude-richard-sans-sulfite-bib-bio-cubi-bio-demeter-vin-nature-let-it-bib-bordeaux-1-1.jpg?v=1741849056"},{"product_id":"karine-nicolas-beauregard-mirouze-lo-fadat-blanc-vin-de-france-corbieres","title":"Lo Fadat blanc 2024 (Vin de France)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Nouveau millésime#Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOh fadat... Ici, Karine et Nicolas ont voulu revenir à l’origine du mot. Pour eux, le fadat, c’est l’ensorcelé. Un clin d’œil à ce qu’on disait d'eux quand ils ont commencé à enherber, à changer de pratiques pour aller vers le bio, puis la biodynamie. Et aujourd'hui... le bib !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans le verre, ce Fadat blanc dévoile une aromatique tout en maîtrise et en équilibre. Le viognier ne racole pas. Associé au grenache blanc et à la marsanne, l'assemblage donne dans le fruit frais (abricot, pêche blanche), sec (abricot encore, mangue, noix de pécan) et un bouquet explosif de fleurs blanches. Tout en conservant une franche vivacité. C’est rond, fin et extrêmement satisfaisant ! A déguster bien frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Karine \u0026 Nicolas Beauregard-Mirouze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274494537,"sku":"FA-5","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/chateau-beauregard-mirouze-karine-et-nicolas-corbieres-lo-fadat-blouge-de-la-let-it-bib-cubi-bib-bio-biodynamie-vin-nature-12-copie-1.jpg?v=1741853609"},{"product_id":"karine-nicolas-beauregard-mirouze-lo-fadat-rouge-2022-corbieres","title":"Lo Fadat rouge 2022 (AOC Corbières)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Retour en cave #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eOh fadat... Ici, Karine et Nicolas ont voulu revenir à l’origine du mot. Pour eux, le fadat, c’est l’ensorcelé. Un clin d’œil à ce qu’on disait d’eux quand ils ont commencé à enherber, à changer de pratiques pour aller vers le bio, puis la biodynamie. Et aujourd’hui… le bib ! En l'occurence, voici un Sudiste comme on les aime ! Ce Corbières a du corps et une réelle structure certes ; mais juste ce qu’il faut pour soutenir - et non écraser - le vivant. Au nez, vous êtes transportés direct dans la garrigue chauffée par le soleil. La bouche, riche, laisse apparaître des notes de fruits noirs et d’épices douces. Les tanins sont veloutés, souples. Une cuvée qui nous ramène en vacances illico… et appelle un bon petit plat réconfortant.\u003c\/p\u003e","brand":"Karine \u0026 Nicolas Beauregard-Mirouze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274527305,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/chateau-beauregard-mirouze-karine-et-nicolas-corbieres-lo-fadat-blouge-de-la-let-it-bib-cubi-bib-bio-biodynamie-vin-nature-12-copie.jpg?v=1741855056"},{"product_id":"domaine-eblin-fuchs-laurence-leininger-christian-eblin-le-vif-2023-vin-de-france-alsace","title":"Le Vif 2023 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eBienvenue à Zellenberg, charmant village accroché à un magnifique mamelon calcaire sous-vosgien, à 2 pas de Riquewihr. On y produit ici, depuis des générations, parmi les meilleurs nectars alsaciens, dont ceux de Laurence et Christian (Demeter). Le premier que nous avons sélectionné est un assemblage Sylvaner majoritaire twisté d'une pointe de Riesling, pur jus, sec, frais et élégant, sur de subtils arômes citronnés, de pomme verte, abricot, fleurs blanches… Un délice pour épicurien du quotidien ; en apéro, sur nos crudités, poissons, fromages frais, petits plats asiatiques…\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Eblin-Fuchs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274560073,"sku":"FC-14","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/eblin-fuchs-sylvaner-pinot-gris-alsace-demeter-let-it-bib-bib-bio-cubi-bio-vin-nature-6.jpg?v=1741853647"},{"product_id":"domaine-eblin-fuchs-laurence-leininger-christian-eblin-le-tendre-2023-vin-de-france-alsace","title":"Le Tendre 2023 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eLe Tendre\u003c\/em\u003e est le premier vin demi-sec que nous sélectionnons chez Let it BIB. Issu de pinot gris, sa douce et très légère sucrosité est parfaitement contrebalancée par une belle tension minérale, sur la poire, la figue, la pêche blanche…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerveilleux servi frappé à l’apéro, ou un poil chambré sur nos recettes sucrées-salées, fromages persillés, tartes aux agrumes ou aux pommes…\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Eblin-Fuchs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870274592841,"sku":"FC-13","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/eblin-fuchs-sylvaner-pinot-gris-alsace-demeter-let-it-bib-bib-bio-cubi-bio-vin-nature-5.jpg?v=1741853656"},{"product_id":"cajus-aoc-bordeaux-blanc-sec-2025","title":"Émergence 2025 (AOC Bordeaux)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Nouveau millésime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLa famille Veyron, en bio depuis toujours, ne compte plus les médailles depuis belle lurette… Mais nous allons tout de même lui en décerner une de plus, celle du meilleur bib de Bordeaux blanc qu'on ait goûté, tant cette petite merveille nous estomaque par sa précision, sa pureté et sa belle palette aromatique. Bravo, Pierre !\u003c\/p\u003e","brand":"Cajus (Pierre Veyron)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870275018825,"sku":"FC-10","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/let-it-bib-chateau-cajus-bordeaux-bib-bio-cubi-bio-vin-nature-8.jpg?v=1741849121"},{"product_id":"francesco-dissegna-po-venetie-italie-prosecco","title":"Po' (Vénétie\/Italie)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Retour en cave\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eBarba-bib... Barba-bulles ! Let it BIB se met aux fines bulles… vénitiennes ! Mais ne dîtes pas que c’est un Prosecco, car n’étant pas en bouteille, il n’a pas droit à l’appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAzienda familiale centenaire, en bio depuis 2005, attachée à la polyculture, l’agroforesterie, autonome énergiquement depuis 2010 grâce à l’énergie solaire… chez Francesco Dissegna, la conscience environnementale est un sacerdoce. Et ses bulles le lui rendent bien !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSon Vino Frizzante (« perlant »), à peine 11 petits degrés d’alcool au compteur, est un énorme coup de cœur ; petites bulles ultra fines et délicates, fruitées, authentiques, comme l’affectionne la Venise fine gueule, à l’écart des chemins touristiques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA ce stade, le vin ne pétille plus, il gazouille ! Se déguste frappé, nature ou en cocktail (spritz, hugo, bellini...).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme vous pouvez le voir, il ne s’agit pas d’un bib mais d’un fût pressurisé avec un système intégré pour le tirage pression. Pour le service, rien de plus simple. La seule chose à penser : bien réfrigérer le fût avant service. Minimum 24h au réfrigérateur.\u003cbr\u003eEnsuite, tout fonctionne comme un fût de bière autonome. On tire la languette (le bec), on positionne le robinet de CO2 sur « 1 » et on sert les verres à l’aide du levier de tirage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe mode d’emploi détaillé est disponible \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/mode_d_emploi_prosecco.pdf?v=1740727634\" title=\"Fût pressurisé, mode d'emploi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003eici\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Dissegna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870275313737,"sku":"FC-15","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/francesco-dissegna-po-prosecco-vino-frizzante-fu_CC_82t-bib-bio-cubi-vin-naturel-let-it-bib-5.jpg?v=1741849149"},{"product_id":"les-pierres-daurele-chenin-vin-de-france","title":"Chenin 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e#Nouveau millésime\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eAux rayons des plaisirs faciles et immédiats, le Chenin des Pierres d’Aurèle se pose là. Ce cépage chouchou de nombreux amateurs de blanc sait y faire. La majesté de Chenonceaux est à deux pas. Dans son sillage, ce Chenin est classique avec ses notes d’agrumes, de poire et de fleurs blanches. Une cuvée bien équilibrée, fruitée et minérale, confectionnée par un domaine du Loir-et-Cher qui monte, qui monte...\u003c\/p\u003e","brand":"Les Pierres d’Aurèle (Aurélie et Pierre-André Frot)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870275477577,"sku":"FA-14","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/les-pierres-d-aurele-chenin-let-it-bib-cubi-bio-vin-nature-loire.jpg?v=1780151263"},{"product_id":"les-pierres-daurele-pineau-daunis-vin-de-france-touraine","title":"Pineau d'Aunis 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #fc420f;\"\u003e#Nouveau millésime\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eAutre petit bijou signé Aurélie et Pierre-André des Pierres d'Aurèle en Touraine : cet assemblage rare de pineau d’Aunis à jus rouge et de pineau d’Aunis à jus blanc. Déjà rare en bouteille, c'est carrément exceptionnel en BIB.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe tout offre un jus léger (11,5°C), rustique comme on aime, le caractère affirmé, fier de ses origines, résolument tourné vers l'amitié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, les notes de cassis et de poivre se marient à merveille. Un rouge à dégoupiller en toutes occasions, en canon du quotidien, à l'apéro ou en fiesta, ça cartonne à tous les coups.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Pierres d’Aurèle (Aurélie et Pierre-André Frot)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41870275543113,"sku":"FA-13","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/les-pierres-d-aurele-pineau-aunis-let-it-bib-cubi-bio-vin-nature-loire.jpg?v=1780151263"},{"product_id":"la-mongestine-bob-singlar-orange-2025-vin-de-france-provence","title":"Bob orange 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Exclu #Biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\"Ne m'appelez plus Bob Singlar, sous peine que Bob Sinclair m'intente un procès\". Si si, je vous jure que c'est vrai ! (à lire ici)\u003cbr\u003eT'inquiète, Bob ! Pour nous t'es Bob depuis le premier jour !\u003cbr\u003ePour ta feel good attitude, ta fraîcheur, tes arguments imparables à toute heure... et ta\u0026amp;nbsp;dégaine de Dude Lebowski !... on t'aime inconditionnellement pour la vie !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais qui se cache derrière Bob ? Le domaine de la Mongestine, pionnier provençal du vin nature et de la biodynamie, l'équivalent pour aller vite des Bobinet ou des Breton en Loire, des Lapierre ou de Karim Vionnet en Beaujolais ou de Fabien Jouves à Cahors. Des passionnés qui ne jurent que par le fruit, la gouleyance, la sincérité et la camaraderie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes vins nature, certes, mais parfaitement droits et sans défaut. Seule leur légère turbidité les trahit, mais c'est aussi le gage de leur profondeur aromatique. A vous de choisir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Bob orange est au diapason de la gamme : robe safran pastel, cette macération très légère (11,5% Vol.) développe un nez délicat sur le fruit de la passion, la mangue, la pêche. La bouche est ultra fraiche et acidulée, surlignée de jolis tanins ciselés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est fin, aromatique et bourré de peps. Un vin orange de belle soif !\u003c\/p\u003e","brand":"La Mongestine (Maxime Gamard)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54404590764105,"sku":"FC-2","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/la_mongestine_grenache_sauvignon_0b8db33c-ed9d-40eb-ae81-3b044819ba78.jpg?v=1778577928"},{"product_id":"christophe-pacalet-bourgogne-blanc-2024-aoc-bourgogne","title":"Bourgogne blanc 2024 (AOC Bourgogne)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Exclu \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e#Derniers ex.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eVous avez bien lu... Un Bourgogne blanc co-signé Christophe Pacalet et LET IT BiB à moins de 9€ l'équivalent bouteille !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn chardonnay d'un grand classicisme, bichonné sur les sols argilo-calcaire de La Chapelle-de-Guinchay dans la plus noble tradition bourguignonne : vendanges manuelles, levures indigènes, raisins pressés lentement, vinification naturelle thermorégulée pour la finesse, ponctuée d'un élevage discret d'un an en fût de plusieurs vins pour le velouté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTout y est : c'est bien en place, frais, sensuel, ample, fruité, délicatement lacté ; sur des notes de poire, d'agrumes, d'amande toastée, d'abricot cuit... un pur régal !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe tout à un prix hors compétition pour un Bourgogne blanc bio... Merci Christophe pour cette collab d'exception ! 🙏\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54597585535049,"sku":"FC-7","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/Christophe_Pacalet_-_Bourgogne_blanc_-_let_it_bib_-_cubi_bio_-_bib_bio_-_vin_nature_-_2.jpg?v=1755503598"},{"product_id":"uivo-tinto-2023-douro-portugal","title":"UIVO tinto 2024 (Douro\/Portugal)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Nouveau millésime\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eUIVO, la gamme star de Tiago Sampaio, se décline désormais en \"tinto\", issu de vignes de 80 piges de différents cépages autochtones portugais complantés à 600m d'altitude.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMême décor de rêve (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCima Corgo dans le Haut Douro), même soin dans les parcelles, même quête de fraîcheur et de gourmandise que son blanc, la macération en plus. Mais un macération courte de 2 jours seulement, pour des tanins de dentelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe schiste réveille la minéralité, aiguise les arômes floraux et de petits fruits rouges acidulés. L'élevage (\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e15% en vieux fûts de chêne, 85% en cuve ciment) polit l'ensemble. C'est terriblement fin et juteux. Et bien que très léger (11°5), assez structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn avait craqué sur son blanc il y a quelques mois. Son rouge sera désormais aussi en bonne place sur l'étagère du cellier, prêt à dégainer en toute occasion, de l'apéro à la table. Avec mention spéciale sur les préparations fromagères... miam !\u003c\/p\u003e","brand":"Folias De Baco (Tiago Sampaio)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54751144738889,"sku":"FC-6","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/foliasdebaco-TiagoSampaio-UIVOtintoo-portugal-Douro-letitbib-bibbio-cubibio-bibvinnature-cubivinnature.jpg?v=1762353690"},{"product_id":"domaine-longue-tubi-cotes-de-provences-aoc","title":"Côtes-de-Provence (AOC)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Nouveauté\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEn 10 ans, ce Côtes-de-Provence a reçu la bagatelle de 18 récompenses, dont l'Or à plusieurs reprises aux Vinalies et plusieurs étoiles dans le Guide Hachette des vins. Un record, et une juste reconnaissance pour Catarina et François Buisine qui bichonnent \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eleurs 20 hectares de vignes sans relâche \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edepuis 25 ans, épaulés dès leurs débuts par leurs enfants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour vous repérer, on se situe entre les massifs des Maures et de la Sainte-Baume, dans un paysage de forêts et de collines, à quelques centaines de mètres du\u003cspan\u003e lac Redon, classé zone Natura 2000. Un paradis pour la biodiversité, promesse de raisins en excellente santé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous l'aurez compris : c'est non sans une certaine fierté que nous vous proposons aujourd'hui cette pépite méconnue, fruit de 8 années de discussion avec la famille Buisine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRobe rose très pâle, chatoyante, nez expressif de pèche blanche et fleurs d'acacia, une bouche ample très équilibrée entre tension et fruits (fraise des bois, framboise, pomelo, mandarine), un touché extrêmement fluide, une longueur trèèèès généreuse... Ce Côtes-de-Provence est une pépite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn rosé \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eauthentique et sincère, à la hauteur de son excellente réputation de petit trésor le mieux gardé des provençophiles avertis.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Longue Tubi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55618890399817,"sku":"FA-18","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/longue-tubi-cote-de-provence-let-it-bib-vin-bio-1.jpg?v=1777927775"},{"product_id":"pierre-d-aurele-sauvignon-rose-vin-de-france","title":"Sauvignon rose 2025 (Vin de France)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Nouveauté\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLa sauvignon rose, également appelé fié gris ou surin gris, est un cépage rare et ancien de Loire et du Bordelais (ce fut d'ailleurs longtemps le cépage principal d’Yquem). Réputé plus délicat et aromatique que ses cousins blancs et gris, il se décline en macérations particulièrement fraîches et subtiles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est safran très clair, transparente. Le nez est floral et persistant, sur la rose et l'aubépine, suivi d'une bouche vivace évoluant sur des notes d'agrumes confits, d'acacia, de poire cuite. Salinité et amertume ponctuent la finale, toujours avec beaucoup de finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrès agréable en apéro sur des petites conserves de Jean de Luz par exemple, il accompagnera également à merveille vos petits plats thaï, indiens, paellas, moules au curry, quenelles sauce aurore ou fromages à croûte lavée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette macération de sauvignon rose est une des nos belles surprises de l'année. Merci Aurélie, PA pour cette pépite aussi rare que bonne !\u003c\/p\u003e","brand":"Les Pierres d’Aurèle (Aurélie et Pierre-André Frot)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55693769834569,"sku":"FA-13","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/les-pierres-d-aurele-sauvignon-rose-let-it-bib-cubi-bio-vin-nature-loire.jpg?v=1780151263"},{"product_id":"domaine-trichon-chardonnay-aoc-bugey","title":"Chardonnay (AOC Bugey)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(252, 66, 15);\"\u003e#Nouveauté #Exclu\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eLe Bugey, ce terroir discret béni des connaisseurs pour ses vins aux confins du Jura, de la Savoie et de la Bourgogne, est enfin à l'honneur chez LET IT BiB ! Bienvenue chez Claire et Stéphane Trichon, la troisième et jeune génération de vigneron.ne.s du domaine, basée au pied de la montagne de Tentanet, à 25km à vol d'oiseau à l'Ouest du lac du Bourget.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe chardonnay - cépage emblématique de l'AOC - est une démonstration du savoir-faire bugiste. Authentique, sur le fruit et sans chichi. Robe brillante blonde platine, minéralité saillante aiguisée par le calcaire, arrondie en fin de bouche probablement par les argiles blanches (ou le millésime) ; des notes de poire fraîche, d'agrumes, de fleurs de printemps ; et cette irrésistible salinité salivante en finale, dont on se demande encore d'où elle vient...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBref ! Ce chardonnay fier de ses racines, élevé en cuve inox pour en révéler toute sa fraîcheur alpine, est à découvrir absolument. Étincelles garanties en apéro, ou mieux encore, sur vos huîtres, ceviches et tartares de poisson blanc, aïolis, salades siciliennes ou de papaye verte, fromages savoyards...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerci les Trichon pour cette série limitée d'exception !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Trichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55696426139721,"sku":"FC-1","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0638\/4802\/2089\/files\/domaine-trichon-chardonnay-bugey-let-it-bib-cubi-bio-vin-nature_-_1_1.jpg?v=1781682520"}],"url":"https:\/\/let-it-bib.fr\/collections\/entre-6-et-8-b2b.oembed","provider":"LET IT BiB","version":"1.0","type":"link"}