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Safres Bleus (Axel Chambert), La Cuvée du Minot, 2020 (Vin de France/Rhône Sud)
#Retour en cave
Maman restauratrice, vigneron de père en fils depuis 5 générations… chez les Chambert, manger et boire bon est un sacerdoce. Invitez également à la table familiale le pote d’enfance Lori Haon (du Petit Oratoire) pour l’apprentissage à la vinif sans sulfite et vous avez l’essence de ce pur jus sud-rhodanien (grenache, syrah, cinsault, carignan), cuvée hommage d’Axel à son grand-père. C’est ancré, généreux, maîtrisé. Solaire et frais à la fois ; garrigue, fruit et sous-bois. Un vrai grand vin de copains, plein à craquer de bonnes ondes… Bravo, l’artiste !
#Retour en cave
Maman restauratrice, vigneron de père en fils depuis 5 générations… chez les Chambert, manger et boire bon est un sacerdoce. Invitez également à la table familiale le pote d’enfance Lori Haon (du Petit Oratoire) pour l’apprentissage à la vinif sans sulfite et vous avez l’essence de ce pur jus sud-rhodanien (grenache, syrah, cinsault, carignan), cuvée hommage d’Axel à son grand-père. C’est ancré, généreux, maîtrisé. Solaire et frais à la fois ; garrigue, fruit et sous-bois. Un vrai grand vin de copains, plein à craquer de bonnes ondes… Bravo, l’artiste !
Safres Bleus (Axel Chambert), Le petit indigène, 2021 (Vin de France/Rhône Sud)
#Retour en cave
Assemblage des deux cépages-rois du blanc rhodanien – le viognier et la roussanne – signé d’un jeune artiste-vigneron sud-rhodanien parmi les plus doués de sa génération. La palette aromatique est étendue, mais sans exubérance : poire, abricot, amande, pêche de vigne, sureau… C’est frais, fruité, équilibré, délicat, avec une belle longueur, ponctué d’une salivante pointe d’amertume. La récompense d’une vinif propre et précise, non-filtrée, non-sulfitée, entièrement tournée vers notre plaisir. On adore.
#Retour en cave
Assemblage des deux cépages-rois du blanc rhodanien – le viognier et la roussanne – signé d’un jeune artiste-vigneron sud-rhodanien parmi les plus doués de sa génération. La palette aromatique est étendue, mais sans exubérance : poire, abricot, amande, pêche de vigne, sureau… C’est frais, fruité, équilibré, délicat, avec une belle longueur, ponctué d’une salivante pointe d’amertume. La récompense d’une vinif propre et précise, non-filtrée, non-sulfitée, entièrement tournée vers notre plaisir. On adore.
Jape-Loup (David Theunis), Rouge, (Vin de France/Rhône Sud)
#Retour en cave
Fraîcheur, souplesse et légèreté remarquables, nez un poil sauvage et réduit (carafage bienvenu), fruits rouges explosifs et un petit 12° d’alcool au compteur pour une gouleyance et une digestibilité maximum. Avec ce bib de « blouge » (issu majoritairement de cinsault, cépage endémique provençal parfaitement adapté à la sécheresse), David Theunis, fraîchement plébiscité par le Glou Guide, confirme haut la main son statut d’étoile montante du Rhône Sud. Merci Axel Chambert pour les présentations !
#Retour en cave
Fraîcheur, souplesse et légèreté remarquables, nez un poil sauvage et réduit (carafage bienvenu), fruits rouges explosifs et un petit 12° d’alcool au compteur pour une gouleyance et une digestibilité maximum. Avec ce bib de « blouge » (issu majoritairement de cinsault, cépage endémique provençal parfaitement adapté à la sécheresse), David Theunis, fraîchement plébiscité par le Glou Guide, confirme haut la main son statut d’étoile montante du Rhône Sud. Merci Axel Chambert pour les présentations !
